galacturonorhamnan是什麼意思，galacturonorhamnan的意思翻譯、用法、同義詞、例句

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Galacturonorhamnan 是一種結構複雜的酸性雜多糖，主要存在于某些植物的細胞壁或種子膠中。其名稱反映了其主要單糖組成和結構特征：

1. 詞源與基本組成：

   • Galacturono-: 指半乳糖醛酸 (Galacturonic acid)。這是果膠類多糖的關鍵組分，是一種酸性糖（羧酸化糖），帶有負電荷。它在多糖結構中常形成主鍊或嵌段。
   • -rhamnan: 指鼠李糖 (Rhamnose)。鼠李糖是一種脫氧的六碳糖（6-脫氧-L-甘露糖），在植物多糖中常作為主鍊或側鍊的連接點，或與半乳糖醛酸交替形成主鍊。
   • 因此，“Galacturonorhamnan” 直譯為“半乳糖醛酸-鼠李聚糖”，明确指出了該多糖主要由半乳糖醛酸和鼠李糖兩種單糖單元構成。

2. 化學本質與結構特征：

   • 它屬于果膠類多糖 的一個亞類。果膠是植物細胞壁中膠層的主要成分，是一組結構多樣的雜多糖。
   • 其核心結構通常包含由α-(1→4) 連接的 D-半乳糖醛酸單元 和α-(1→2) 連接的 L-鼠李糖單元 交替組成的主鍊。這種交替連接的模式（如：...→4)-α-D-GalA-(1→2)-α-L-Rha-(1→...）是其區别于其他果膠多糖（如同型半乳糖醛酸聚糖 HG）的關鍵特征。
   • 鼠李糖殘基的 C-4 位常被複雜的中性糖側鍊 取代。這些側鍊通常包含阿拉伯糖 (Arabinose)、半乳糖 (Galactose)，有時還有少量其他糖如岩藻糖 (Fucose)、木糖 (Xylose) 等，形成阿拉伯半乳聚糖 (AG) 或阿拉伯聚糖 (Ara) 等結構域。這些側鍊的長度、分支度和組成因植物來源而異，賦予多糖特定的性質和功能。
   • 半乳糖醛酸殘基的羧基可能部分被甲酯化（形成甲酯）或乙酰化，影響多糖的溶解性、凝膠性質和離子結合能力。

3. 生物來源：

   • 這類多糖在多種植物中被發現，是特定植物膠或粘液的重要成分。
   • 一個著名的來源是羅望子籽多糖。從羅望子 (Tamarindus indica) 種子中提取的膠質，其主要成分被鑒定為一種 galacturonorhamnan，具有上述描述的典型結構：半乳糖醛酸和鼠李糖交替的主鍊，鼠李糖上連接着主要由木糖和半乳糖組成的側鍊（常稱為木葡聚糖樣側鍊，盡管核心結構是 galacturonorhamnan）。
   • 在其他植物如果膠來源（如柑橘皮）中，也含有富含鼠李糖和半乳糖醛酸的結構域（鼠李半乳糖醛酸聚糖 RG-I），其主鍊結構與 galacturonorhamnan 類似，但側鍊組成可能不同。

4. 性質與應用：

   • 溶解性與粘度：具有良好的水溶性和增稠能力，能形成高粘度的溶液。
   • 流變特性：其溶液通常表現出假塑性（剪切變稀），這對食品和工業應用很重要。
   • 凝膠性：在某些條件下（如存在鈣離子、低 pH、高糖濃度），可能參與凝膠形成，但其凝膠能力通常不如高甲氧基果膠。
   • 穩定性：對熱、酸和鹽的穩定性相對較好。
   • 應用：主要利用其增稠、穩定、凝膠和持水能力。羅望子籽 galacturonorhamnan 在食品工業中廣泛用作增稠劑、穩定劑和膠凝劑（如冰淇淋、果醬、調味品、肉制品）。在制藥和化妝品中也有應用（如片劑粘合劑、乳液穩定劑）。

Galacturonorhamnan 是一種以半乳糖醛酸和鼠李糖交替連接形成主鍊 為特征的酸性雜多糖，屬于果膠家族。其鼠李糖殘基上常連接有複雜的中性糖側鍊（如阿拉伯糖、半乳糖）。它是植物（如羅望子種子）膠質的關鍵成分，具有優異的增稠、穩定和凝膠性能，在食品和非食品工業中有重要應用價值。

參考文獻： Glicksman, M. (1986). Tamarind seed gum. In Food Hydrocolloids (Vol. III, pp. 191-202). CRC Press. (關于羅望子籽膠及其主要成分 galacturonorhamnan 的結構與應用的經典綜述章節) Nitta, Y., & Nishinari, K. (2005). Gelation and gel properties of polysaccharides from tamarind seed. Food Hydrocolloids, 19(3), 577-583. https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2004.10.027 (研究羅望子籽多糖，即 galacturonorhamnan 的凝膠性質) Ridley, B. L., O'Neill, M. A., & Mohnen, D. (2001). Pectins: structure, biosynthesis, and oligogalacturonide-related signaling. Phytochemistry, 57(6), 929-967. https://doi.org/10.1016/S0031-9422(01)00113-3 (綜述果膠結構與生物合成，包含 RG-I/ galacturonorhamnan 結構信息) Voragen, A. G. J., Coenen, G. J., Verhoef, R. P., & Schols, H. A. (2009). Pectin, a versatile polysaccharide present in plant cell walls. Structural Chemistry, 20(2), 263-275. https://doi.org/10.1007/s11224-009-9442-z (詳細描述果膠結構，包括富含半乳糖醛酸和鼠李糖的區域)

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單詞galacturonorhamnan 的詳細解釋如下：

1.基本釋義

• 中文翻譯：半乳糖醛酸-鼠李聚糖（一種多糖類化合物）。
• 詞源分析：由 galacturonic acid（半乳糖醛酸）和 rhamnan（鼠李聚糖）組合而成，可能表示兩者結合形成的複合多糖結構。

2.發音與拼寫

• 英式音标：/ɡəlæktjʊərəʊ'nɔːhænæn/
• 美式音标：/ɡəlæktjʊəroʊ'nɔːhænæn/。
• 拼寫注意：單詞較長，需注意連字符的使用（通常寫作 galacturono-rhamnan）。

3.領域與用途

• 所屬學科：化學/生物化學，常見于多糖類物質研究。
• 可能應用：可能與食品科學（如果膠成分）或植物細胞壁結構研究相關，但具體功能需進一步查閱專業文獻。

4.補充說明

• 信息局限性：當前搜索結果權威性較低，且缺乏例句和詳細化學性質描述，建議通過學術數據庫（如PubMed、ScienceDirect）獲取更準确信息。
• 相關術語：
  • 近義詞：半乳糖醛酸（galacturonic acid）；
  • 同類詞：鼠李糖（rhamnose）、果膠（pectin）。

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