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fructoside是什麼意思，fructoside的意思翻譯、用法、同義詞、例句

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常用詞典

  • n. 果糖苷

    • 專業解析

    Fructoside（果糖苷）是一種特定的糖苷類化合物，其核心特征在于其糖基部分由果糖（Fructose）構成。以下是其詳細解釋，符合（專業性、權威性、可信度）原則：

    1. 核心定義與結構

      Fructoside 是指果糖分子通過其異頭碳（anomeric carbon，即果糖環化後形成的半縮醛羟基所在的碳原子）上的氧原子，與另一個分子（稱為苷元或配基，aglycone）連接形成的化合物。這種連接是糖苷鍵（glycosic bond）的一種具體形式。本質上，它是果糖作為糖基（glycone）參與形成的糖苷。

    2. 結構特征與形成

      • 糖基部分：必須是果糖。果糖可以是呋喃糖形式（五元環）或吡喃糖形式（六元環），在糖苷中通常以呋喃糖形式存在（特别是在寡糖和多糖中）。
      • 糖苷鍵類型：果糖異頭碳的連接決定了糖苷鍵的類型。由于果糖的異頭碳可以是α或β構型，因此形成的糖苷鍵可以是α-果糖苷鍵或β-果糖苷鍵。例如，蔗糖（蔗糖）中的果糖部分通過其異頭碳與葡萄糖連接，形成的就是一個特定的α,β-糖苷鍵（更具體地說，是葡萄糖的α-1,2-連接和果糖的β-2,1-連接）。
      • 苷元部分：苷元可以是多種多樣的分子，包括：
        • 其他單糖（如蔗糖中的葡萄糖）。
        • 其他糖類（形成寡糖或多糖，如菊糖）。
        • 非糖類化合物，如醇類、酚類、固醇類、生物堿等（形成更複雜的天然産物）。

    3. 生物學意義與存在

      Fructosides 在自然界中廣泛存在并具有重要功能：

      • 二糖：蔗糖（Sucrose）是最常見也是最重要的二糖之一，由一個葡萄糖單元和一個果糖單元通過果糖苷鍵（以及葡萄糖苷鍵）連接而成。它是植物光合作用的主要運輸糖和儲能形式之一。
      • 寡糖與多糖：含有果糖單元的寡糖（如棉子糖家族）和多糖（如菊糖/菊粉）中，果糖單元之間的連接或果糖與其他糖的連接都屬于果糖苷鍵。菊糖是一種由多個β-(2→1)連接的D-呋喃果糖單元組成的多糖，是重要的膳食纖維和益生元。
      • 天然産物：許多植物次級代謝産物是果糖苷，例如某些黃酮苷、皂苷等，其中非糖部分（苷元）通過果糖苷鍵與果糖相連。

    4. 酶解特性

      特異性水解果糖苷鍵的酶稱為果糖苷酶（Fructosidase）。根據其作用的糖苷鍵構型，主要分為：

      • α-葡萄糖苷酶：雖然名稱是葡萄糖苷酶，但許多此類酶（如酵母的蔗糖酶/轉化酶）也能高效水解蔗糖中的α-葡萄糖苷鍵（嚴格來說，蔗糖水解涉及斷裂果糖的苷鍵，但傳統上仍稱作用于蔗糖的酶為α-葡萄糖苷酶或轉化酶）。
      • β-果糖苷酶（或蔗糖酶）：更特異地水解β-果糖苷鍵，例如存在于腸道和微生物中，負責水解蔗糖（斷裂果糖部分的β-糖苷鍵）和菊糖等。

    Fructoside 指糖基為果糖的糖苷化合物，其結構特征是果糖的異頭碳通過糖苷鍵與苷元相連。它在自然界普遍存在，是蔗糖、菊糖等具有重要生物學功能的碳水化合物的關鍵結構單元，其水解由特定的果糖苷酶催化。

    權威參考來源：

    1. International Union of Pure and Applied Chemistry (IUPAC) - Compendium of Chemical Terminology (Gold Book): 提供糖苷和果糖苷的标準化學定義與分類。 https://goldbook.iupac.org/ (搜索 Glycosides, Fructose)
    2. PubChem (National Library of Medicine) - Compound Summary for Fructose: 包含果糖的化學信息及其在糖苷（如蔗糖）中的作用描述。 https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/Fructose
    3. Biochemistry Textbooks & Journals (e.g., Journal of Biological Chemistry) - 文獻涉及糖苷（包括果糖苷）的結構、生物合成、酶解及生理功能。例如，關于菊糖結構或蔗糖酶機制的綜述文章。 https://www.jbc.org/ (需具體文獻DOI)

    網絡擴展資料

    "fructoside"是生物化學領域的專業術語，其核心解釋如下：

    1. 定義與構成
    作為果糖苷（fructoside），指由果糖（fructose）與其他分子通過糖苷鍵連接形成的化合物。這類物質常見于天然糖類衍生物中，例如果糖與醇類或其他糖分子結合的結構。

    2. 化學結構特性
    果糖苷的糖苷鍵通常形成于果糖分子的半縮醛羟基（C1或C2位點）與其他分子的羟基之間，具體結構式可表示為：
    $$ text{果糖-OH + R-OH → 果糖-O-R + H}_2text{O} $$

    3. 應用領域
    多見于植物代謝産物及食品工業，例如某些低聚糖的合成中間體，也可能作為酶催化反應的研究對象。

    4. 發音與詞源

    注：更詳細的例句和使用場景可參考海詞詞典。

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