French cuisine是什麼意思，French cuisine的意思翻譯、用法、同義詞、例句
常用詞典
法國菜
例句
Paris in spring is like an outdoor exhibition of French cuisine.
春天的巴黎就像是法國美食的一場戶外展覽。
Non-French cooks have already cracked the codes of the best French cuisine.
非法國本土廚師已經破解出了最高水平法式烹饪的秘訣。
The restaurant has been widely acclaimed for its excellent French cuisine.
這個餐館因出衆的法式烹調而受到廣泛贊揚。
Can we have some French cuisine?
我們能吃法國菜嗎？
Not everyone likes French cuisine.
不是每個人都喜歡法國菜肴。
專業解析
French Cuisine（法國料理） 指源自法國的烹饪傳統、技藝與飲食文化體系，被公認為世界上最精緻、最具影響力的菜系之一。其核心在于對食材品質的極緻追求、烹饪技法的精準嚴謹、風味的平衡藝術以及用餐禮儀的重視。法國料理并非單一風格，而是融合了各地特色（如普羅旺斯的清新、勃艮第的醇厚、阿爾薩斯的德法風情）并隨曆史演變的綜合體。
其核心特征包括：
- 技藝與醬汁基礎：以“五大母醬”（Béchamel白醬、Velouté天鵝絨醬、Espagnole西班牙醬、Tomate番茄醬、Hollandaise荷蘭醬）為核心的醬汁體系是法餐精髓，衍生出無數經典醬汁，奠定風味基礎。精湛的刀工（如Brunoise細丁、Julienne細絲）和烹饪法（如Sous-vide低溫慢煮、Flambé火焰燒）被廣泛應用。
- 地域性與時令食材：強調“風土”（Terroir）概念，突出本地優質食材（如布列塔尼生蚝、佩裡戈爾黑松露、布雷斯雞）和當季蔬果。地方菜系特色鮮明，如沿海地區的海鮮、内陸地區的肉類和野味、南部的地中海風味。
- 用餐結構與禮儀：傳統正餐包含多道程式（開胃酒→前菜→主菜→奶酪→甜點→咖啡/餐後酒），注重菜肴順序、酒肴搭配及餐桌禮儀，體現對餐飲體驗的儀式感。
- 面包與糕點的藝術：法式長棍面包（Baguette）和可頌（Croissant）是文化象征。糕點制作（Pâtisserie）技藝登峰造極，如千層酥（Mille-feuille）、泡芙（Éclair）、馬卡龍（Macaron）等，要求精确的配方與工藝。
- 曆史演進與創新：從宮廷菜（Haute Cuisine）的奢華，到小酒館（Bistro）的質樸，再到“新料理”（Nouvelle Cuisine）對清淡與呈現的改革，以及當代對傳統與可持續的融合，法餐始終在傳承中創新。
文化影響與地位：法國料理深刻塑造了全球餐飲标準，其專業廚房分工（Brigade de cuisine）成為行業模闆。2010年，“法國美食大餐”（Gastronomic meal of the French）被聯合國教科文組織列入人類非物質文化遺産代表作名錄，認可其作為社交習俗的文化價值。
參考來源：
- 聯合國教科文組織（UNESCO）：關于“法國美食大餐”作為非物質文化遺産的官方描述與意義闡釋（訪問官網搜索 "Gastronomic meal of the French"）。
- 《Larousse Gastronomique》：權威的法國烹饪百科全書，詳細記載技法、食譜與曆史（經典參考書籍）。
- 法國旅遊發展署（Atout France）：官方旅遊機構提供各地區特色美食與餐飲文化介紹（訪問官網美食闆塊）。
網絡擴展資料
French cuisine 指代法國獨特的烹饪傳統與飲食文化，是國際公認的高端餐飲代表之一。以下是詳細解析：
1. 定義與發音
- 發音：英式音标為 [frentʃ kwɪˈziːn]，美式音标為 [frɛntʃ kwɪˈzin]。
- 核心含義：指源自法國的烹饪方法、菜肴風格及飲食傳統，強調精緻工藝與地域特色。
2. 特點與分類
- 經典元素：以黃油、奶酪、紅酒、新鮮香草等為特色，注重食材原味與擺盤藝術。
- 代表菜系：
- Haute cuisine（高級料理）：如鵝肝、松露、法式焗蝸牛。
- Provençal cuisine（普羅旺斯菜系）：以橄榄油、番茄、大蒜為主。
- Bistro food（小酒館菜）：如洋蔥湯、油封鴨。
3. 用法與語境
- 搭配示例：
- "French cuisine is renowned for its complexity and elegance."（法國菜以複雜精緻著稱。）
- "She specializes in blending French cuisine with Asian flavors."（她擅長融合法餐與亞洲風味。）
- 對比詞彙：如 Italian cuisine（意大利菜）、Cantonese cuisine（粵菜）等。
4. 文化影響
法國菜被聯合國教科文組織列為“人類非物質文化遺産”，其烹饪理念深刻影響了全球餐飲業，尤其是西餐體系。
如需進一步了解具體菜品或曆史背景，可參考權威烹饪書籍或法國飲食文化研究資料。
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