[氣象][物] 蒸發率；[氣象] 蒸發速度
The salinity, evaporation rate and mature time are the major influence factors.
用鹽量、脫水率、成熟時間是其主要影響因素，與風味的形成具有相關性。
The results showed that at higher evaporation rate the air replacement time can be reduced.
結果顯示對已設計好的無空氣幹燥機，幹燥速率提高，空氣置換時間明顯縮短；
Evaporation rate depends on the free surface area, the temperature, the flow rate above, etc.
蒸發的速度與自由液面表面積，液體溫度，液面風速等有關．。
The type and extent of soil salinization affect the evaporation rate of ammonia significantly.
鹽漬化類型和程度顯著影響氨揮發速率；
Its high evaporation rate can prevent nasal drying, so that greatly reduces the possibility of illness.
它的高蒸發速度可以防止鼻粘膜幹燥，使患病的可能性大大降低。
|evaporative capacity/evaporation capacity;[氣象][物][化學]蒸發率；蒸發速度
蒸發速率（evaporation rate）是描述液體轉化為氣體過程的動力學參數，指單位時間内單位表面積液體轉變為氣态的質量或體積。該指标在氣象學、環境科學及工業領域均有廣泛應用，其數值受溫度、氣壓、濕度、液體表面空氣流動速度等多因素共同影響。
根據美國國家标準與技術研究院（NIST）的物性數據系統定義，蒸發速率可通過以下公式量化： $$ E = frac{k cdot A cdot (P{text{sat}} - P{text{amb}})}{R cdot T} $$ 其中E代表蒸發速率，k為傳質系數，A為表面積，$P{text{sat}}$為液體飽和蒸氣壓，$P{text{amb}}$為環境氣壓，R為氣體常數，T為絕對溫度。該公式被收錄于NIST化學熱力學數據庫（https://webbook.nist.gov/chemistry/）。
英國皇家化學學會（RSC）在《環境監測期刊》中指出，水面蒸發速率的标準測量方法采用美國材料試驗協會ASTM E96标準，該方法通過控制溫度（23±1℃）和相對濕度（50±2%）的實驗室環境，使用精密天平連續測量樣品質量變化（https://pubs.rsc.org/en/journals/journalissues/em）。
世界氣象組織（WMO）的技術報告顯示，自然水體蒸發速率的全球觀測數據平均值為2-3毫米/天，幹旱地區可達10毫米/天。該數據來源于分布在全球的586個基準氣象站，使用蒸發皿和渦度相關法測量（https://library.wmo.int/records/item/54847）。
"Evaporation rate"（蒸發速率）指液體轉化為氣體的速度，通常指單位時間内單位面積上液體的蒸發量。以下是詳細解釋：
如果需要具體數據或更專業的公式，建議參考氣象學或流體力學相關文獻。
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