dulcin是什麼意思，dulcin的意思翻譯、用法、同義詞、例句

常用詞典

n. 甘素

To establish the method of determination of dulcin in succade by HPLC.

建立蜜餞食品中甘素的測定方法。

Dulcin（中文常譯作甘素或乙氧基苯脲）是一種人工合成的有機化合物，化學名稱為4-乙氧基苯基脲（4-Ethoxyphenylurea），分子式為 $ce{C9H12N2O2}$。以下是其詳細解釋：

性質與用途
Dulcin 是一種白色結晶粉末，具有強烈的甜味，其甜度約為蔗糖的 250 倍。它曾作為人造甜味劑在食品工業中使用，特别是在 20 世紀早期，作為糖的廉價替代品或用于糖尿病患者食品中。
發現與曆史
該化合物于 1883 年由波蘭化學家Joseph Berlinerblau 首次合成。因其高甜度和低成本，在 20 世紀上半葉曾被廣泛應用。
安全性問題與禁用
後續的毒理學研究發現，Dulcin 對實驗動物（如大鼠和狗）具有肝毒性和緻癌性。長期攝入可導緻肝髒損傷和腫瘤發生。基于這些研究結果，美國食品藥品監督管理局（FDA）于1950 年代禁止了 Dulcin 在食品中的使用。世界衛生組織（WHO）和國際癌症研究機構（IARC）等機構也認定其不安全。目前，Dulcin 在全球範圍内已不被允許作為食品添加劑使用。
化學結構
Dulcin 屬于脲類衍生物，其結構由一個苯環（對位被乙氧基取代）連接一個脲基（-NHCONH₂）構成。其化學結構式可表示為：

$ce{NH2-C(=O)-NH-C6H4-OC2H5}$ （對位取代）。

參考資料：

關于 Dulcin 的性質、曆史及禁用信息，可參考美國國家醫學圖書館（NLM）的PubChem 化合物數據庫 (https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/Dulcin)。
其作為食品添加劑的安全性評估曆史，可查閱美國食品藥品監督管理局 (FDA) 的曆史法規文件或世界衛生組織 (WHO) 的食品添加劑系列專著（JECFA 報告）。
毒理學研究綜述可參考專業毒理學數據庫或文獻（如TOXNET 資源，現已整合入 PubChem）。

請注意，由于其已被禁用多年，當前關于 Dulcin 的詳細、獨立的最新權威文獻可能相對較少，更多信息存在于曆史檔案和基礎化學、毒理學數據庫中。建議查閱上述來源獲取更專業的化學與毒理學數據。

“Dulcin”是一個多義詞，具體含義需結合語言和語境區分：