
龍眼幹,龍眼肉
It's sweet like dried longan.
它和龍眼幹一樣甜。
It's sweet like dried longan not fresh longan.
是龍眼幹,不是生的龍眼。
Given the fragile gas shortage, add dried longan meat porridge.
心虛氣不足,粥加桂圓肉。
This tourist, Miss Chen said that it tastes a little like dried longan.
遊客陳小姐:它有一點龍眼幹的甜味。
Fresh and dried longan longan meat compared with the advantages of easy to get angry.
新鮮和幹龍眼龍眼肉比易發火的優勢。
"dried longan"是英語中對中藥材"龍眼幹"的直譯名稱,由新鮮龍眼(學名:Dimocarpus longan Lour.)果實經脫水加工制成。該術語包含兩個核心要素:
植物學特征
龍眼屬無患子科常綠喬木,其成熟果實呈黃褐色球形,直徑1.2-2.5厘米,果肉(假種皮)半透明呈白色凝膠狀。經晾曬或烘幹加工後,果肉失水收縮呈深褐色皺褶狀,此時稱為"龍眼幹"或"桂圓幹"(來源:《中國植物志》)。
加工工藝
傳統加工包含鮮果采摘→剪枝→浸洗→熱燙→日曬→回軟→分級等工序,現代工藝多采用50-60℃熱風幹燥技術,需持續脫水至含水量低于25%(來源:國家藥典委員會《中藥材加工技術規範》)。
營養成分
每100克龍眼幹含碳水化合物65g、蛋白質5g,且富含維生素C(84mg)、鉀(1342mg)及酚類化合物。其甜味主要源于葡萄糖和蔗糖,幹燥過程會使部分多糖轉化為還原糖(來源:USDA食品成分數據庫)。
傳統藥用
《本草綱目》記載其"補益心脾,養血安神"功效,現代藥理學證實其含龍眼多糖、皂苷類成分具有抗氧化和神經保護作用(來源:國家中醫藥管理局《中華本草》修訂版)。
現代應用
除傳統中藥配伍外,食品工業中常用于制作養生茶飲(配伍紅棗、枸杞)、烘焙原料及即食健康零食。建議每日食用量不超過30克(來源:《藥食同源物質臨床應用研究》2024版)。
“dried longan” 是一個複合詞,由dried(幹燥的)和longan(龍眼)組成,具體含義及用法如下:
桂圓幹在中國及東南亞地區既是食品,也被用于傳統醫學,認為具有補血安神等功效()。
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