doughnuts是什麼意思，doughnuts的意思翻譯、用法、同義詞、例句

doughnuts英标

美:/''do,nʌt/

詞性

單數 doughnut

類别

GRE

常用詞典

例句

同義詞

專業解析

doughnuts（也常寫作donuts）是一種廣受歡迎的甜點或點心，其核心是一種由面團（通常為甜面團）經油炸或烘烤制成的食品。以下是其詳細含義的解析：

1. 基本定義與形态：

   • Doughnuts 最典型的形态是環狀（中間有孔），這是其最具辨識度的特征。這種設計有助于面團在油炸時均勻受熱和熟透。
   • 另一種常見形态是填充式（Filled），呈實心球狀或枕狀，内部注入果醬、奶油、蛋奶凍（custard）或其他甜味餡料。
   • 面團本身通常由面粉、糖、雞蛋、牛奶/水、酵母或發酵粉（用于蓬松）、油脂等原料混合制成，質地介于面包和蛋糕之間。

2. 詞源與名稱由來：

   • 單詞 “doughnut” 由 “dough”（生面團）和 “nut”（堅果）組合而成。一種理論認為，早期的 doughnut 是較小的、球狀的（類似堅果），故得此名。
   • 另一種說法是，面團中加入的堅果（如核桃）被包裹在中心，油炸後堅果變硬如石，因此被稱為 “dough nut”。
   • “Donut” 是 “doughnut” 的簡化拼寫，在20世紀中期後，尤其是在美國，變得非常流行。

3. 曆史起源與演變：

   • Doughnuts 的起源可以追溯到歐洲，特别是荷蘭移民帶到美國的“olykoek”（意為“油蛋糕”）。這是一種用豬油油炸的甜面團球。
   • 關于環狀 doughnut 的發明，流傳最廣的故事是19世紀中期，美國船長 Hanson Gregory 為了解決面團中心不易炸熟的問題，用船上的胡椒罐蓋子将面團中心挖掉，從而創造了環狀造型。雖然這個故事廣為流傳，但确鑿的曆史證據有限。
   • 環狀 doughnut 在19世紀末20世紀初開始在美國普及，并逐漸成為國民喜愛的食品。

4. 文化意義與流行：

   • 在美國文化中，doughnut 具有重要地位。第一次世界大戰期間，志願者（“Doughnut Dollies”）為前線士兵提供 doughnuts，極大地提升了其受歡迎程度。二戰期間，美國勞軍聯合會的“甜甜圈女郎”繼續這一傳統，使 doughnut 成為慰藉和家鄉味道的象征。
   • 如今，doughnut 是全球性的流行食品，有無數的地方特色和創新變種（如波士頓奶油、果凍甜甜圈、撒糖粉、淋巧克力/糖霜等）。
   • 它常與咖啡搭配食用，是早餐、下午茶或隨時享用的零食。
   • 許多國家有類似食品，如德國的Berliner（填充果醬的油炸面團）、法國的beignet、西班牙的churros（西班牙油條）等。

5. 營養信息（客觀描述）：

   • 作為一種油炸（或高糖烘焙）的甜點，doughnut 通常熱量、碳水化合物（尤其是糖）和脂肪含量較高。一個中等大小的釉面環狀 doughnut 可能含有約 190-300 千卡熱量，10-20克糖和10-20克脂肪（具體數值因種類和大小差異很大）。
   • 它主要提供能量，但通常不是維生素、礦物質或膳食纖維的豐富來源。

參考資料來源：

1. Oxford Languages (via Google) - doughnut 詞條定義
2. Britannica: https://www.britannica.com/topic/doughnut
3. Merriam-Webster Dictionary: https://www.merriam-webster.com/dictionary/doughnut
4. Smithsonian Magazine: https://www.smithsonianmag.com/history/the-history-of-the-doughnut-150405177/
5. History.com: https://www.history.com/news/doughnuts-history-world-war-i
6. The National WWII Museum: https://www.nationalww2museum.org/war/articles/doughnuts-during-world-war-ii
7. USDA FoodData Central - 标準甜甜圈營養成分參考數據

網絡擴展資料

“doughnuts”（甜甜圈）是一種經典的甜點，通常由發酵面團經油炸或烘烤制成，呈環狀或球形，表面常覆蓋糖霜、糖粉、巧克力等配料。以下是詳細解釋：

詞源與曆史

• 詞源：單詞“doughnut”由“dough”（面團）和“nut”（堅果）組成。早期版本可能因面團中間填充堅果或形狀類似堅果而得名。另一種說法是，荷蘭移民的“olykoek”（油蛋糕）傳入美國後演變為環狀，中間部分被去除以确保均勻受熱。
• 曆史：19世紀由荷蘭移民引入美國，一戰期間因美軍士兵食用而流行。20世紀連鎖品牌（如Dunkin' Donuts）的興起使其成為全球性食品。

種類與制作

1. 經典環形：中間有孔，口感松軟，常見糖霜或糖粒裝飾。
2. 填充型：球形面團包裹果醬、奶油或卡仕達醬（如波士頓奶油派甜甜圈）。
3. 地區變種：
   • 法國：Beignet（方形炸面團撒糖粉）。
   • 德國：Berliner（無孔果醬夾心）。
   • 西班牙：Churros（長條狀，蘸巧克力）。

文化意義

• 節日與活動：美國“全國甜甜圈日”（6月第一個周五）慶祝其曆史，部分店鋪免費贈送。
• 流行文化：如《辛普森一家》中Homer Simpson對甜甜圈的癡迷，象征輕松愉悅的生活方式。
• 經濟影響：全球連鎖品牌年銷售額達數十億美元，衍生出創意口味（如培根楓糖、抹茶）。

健康與創新

• 傳統甜甜圈因高糖、高油被視作“不健康”，但近年出現烘焙替代品、無麸質或植物基版本，迎合健康飲食趨勢。

如果需要更具體的食譜或文化背景，建議查閱烹饪書籍或食品曆史資料。

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