n. 雙糖，二糖
Disaccharose（雙糖）是由兩個單糖分子通過糖苷鍵連接而成的碳水化合物，屬于低聚糖類。其通式為$C{12}H{22}O_{11}$，常見類型包括蔗糖（葡萄糖+果糖）、乳糖（葡萄糖+半乳糖）和麥芽糖（兩個葡萄糖分子）。雙糖在自然界中廣泛存在于植物汁液（如甘蔗、甜菜）和哺乳動物乳汁中，是生物體能量代謝的重要中間體。
從生物化學角度分析，雙糖的合成與分解均依賴特異性酶催化。例如蔗糖酶（sucrase）可将蔗糖水解為單糖供細胞吸收，該過程在小腸絨毛上皮細胞完成。國際純粹與應用化學聯合會（IUPAC）将雙糖定義為“兩個單糖單元通過O-糖苷鍵連接的化合物”，其立體構型直接影響理化性質及生物利用度。
權威研究表明，雙糖的代謝異常與乳糖不耐受等疾病相關。世界衛生組織建議，成年人每日添加糖（含雙糖）攝入量應低于總能量攝入的10%。在食品工業中，雙糖因其甜度特性被廣泛用作甜味劑，其中蔗糖的甜度指數被定義為标準值1.0。
參考來源：
根據搜索結果和相關資料，Disaccharose（雙糖）是碳水化合物的一種，由兩個單糖分子通過糖苷鍵連接而成。以下是詳細解釋：
基本定義
Disaccharose是“雙糖”的英文術語，屬于二糖類化合物，化學通式為C₁₂H₂₂O₁₁。常見的雙糖包括蔗糖（葡萄糖+果糖）、乳糖（葡萄糖+半乳糖）和麥芽糖（兩個葡萄糖）。
結構與水解反應
雙糖在酸性或酶催化條件下可水解為兩分子單糖，反應式為：
$$
text{C}{12}text{H}{22}text{O}_{11} + text{H}_2text{O} rightarrow 2text{C}6text{H}{12}text{O}_6
$$
功能與應用
如需更詳細的例句或發音，可參考愛詞霸或歐路詞典的原始頁面。
steelright nowalternatenull and voidpodadventureragingbetrayerdeskworkhaplessnotrepastierappingrealtimeriotssaleswomenBerlin Philharmonicfeast dayholiday greetingsleadership stylestrategic managementbetondownfieldependymoblastgulletinggyrohorizonhaematocytozoonHusemicroassemblymonoaminergic