dextranase是什麼意思，dextranase的意思翻譯、用法、同義詞、例句
dextranase英标
英:/''dekstrəneɪs/
常用詞典
n. [生化] 葡聚糖酶
例句
The cross-linked enzyme aggregate can be applied to immobilization of proteinase, dextranase and the like.
交聯酶聚合可以應用于蛋白酶類、聚糖酶類等的固定化。
同義詞
n.|glucanase;[生化]葡聚糖酶
網絡擴展資料
Dextranase是一種水解酶，主要作用于葡聚糖（dextran）的糖苷鍵，将其分解為低聚糖或單糖。以下是詳細解釋：
1.定義與分類
- Dextranase的中文譯名為葡聚糖酶或右旋糖苷酶，可細分為不同亞型，如β-葡聚糖酶（β-1,3或β-1,4葡聚糖酶）。
- 根據作用方式，可分為内切酶（隨機切割葡聚糖鍊内部）和外切酶（從鍊末端逐步切割）。
2.作用機制
- 主要催化水解葡聚糖中的糖苷鍵，例如β-1,3或β-1,4鍵，生成麥芽糖、葡萄糖等産物。
- 對右旋結構的葡聚糖（如牙菌斑中的多糖）有特異性分解能力。
3.來源與生産
- 微生物來源：常見于綠色木黴（Trichoderma viride）、細菌或真菌的代謝産物。
- 工業制備：通過液體深層發酵技術生産，再經提取、幹燥制成酶制劑。
4.應用領域
- 食品工業：分解谷物中的β-葡聚糖，改善啤酒、麥芽汁的過濾性。
- 醫藥領域：用于分解牙科中的葡聚糖生物膜，預防齲齒。
- 生物技術：作為工具酶，研究多糖結構或制備特定低聚糖。
5.其他信息
- 酶活定義：1分鐘内水解1% β-葡聚糖溶液生成1微克葡萄糖所需的酶量為1個活力單位。
- 發音：英音[dek'stræneɪs]，美音['dekstrəˌneɪs]。
如需進一步了解酶活檢測标準或具體應用案例，可參考相關生物技術文獻或行業标準。
網絡擴展資料二
解釋：
Dextranase是一種酶，能夠分解多糖類化合物中的dextran。它通常用于食品工業中，用于去除食品中的多糖物質。
例句：
- The addition of dextranase improved the texture and shelf-life of the bread. （加入dextranase改善了面包的質地和保質期。）
- Dextranase is commonly used in the production of low-calorie and low-sugar foods. （dextranase常用于生産低熱量、低糖食品。）
用法：
Dextranase是一個名詞，用于描述一種酶。它可以作為主語或賓語出現在句子中。
近義詞：
- Glucanase（葡聚糖酶）
- Amylase（澱粉酶）
- Protease（蛋白酶）
反義詞：
由于dextranase是一種特定的酶，因此沒有明确的反義詞。
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