脫硫酶
脫硫酶（desulfurase）是一類催化含硫化合物中硫原子去除或轉化的酶，主要參與生物體内硫代謝及環境污染物降解過程。根據作用底物和反應機制的不同，可分為多個亞類：
胱硫醚脫硫酶
催化胱硫醚分解為半胱氨酸和α-酮丁酸，在氨基酸代謝中發揮關鍵作用。該酶需要磷酸吡哆醛作為輔酶，其晶體結構已通過X射線衍射解析。
二硫化碳水解酶
在硫氧化細菌中發現，可将CS₂分解為CO₂和H₂S，應用于工業廢氣處理。其活性中心含有金屬離子結合位點。
含硫雜環化合物脫硫酶
能特異性斷裂噻吩、苯并噻吩等含硫雜環的C-S鍵，在石油生物脫硫技術中具有應用價值。代表性酶系如DszABC複合體已實現基因工程改造。
該酶類在生物醫學領域用于研究胱氨酸尿症等遺傳病，在能源工業中可提升燃料清潔度。最新研究聚焦于定向進化技術提高酶的熱穩定性與催化效率。
單詞“desulfurase”的含義及解釋如下：
1. 基本定義
“Desulfurase”中文譯為脫硫酶，是一種能夠催化脫硫反應的酶類，主要功能是從有機或無機化合物中去除硫元素。
2. 詞源與構成
該詞由三部分構成：
3. 功能與應用
脫硫酶在生物代謝中可能參與含硫化合物的分解或轉化，例如某些微生物通過此類酶分解含硫污染物。工業上也可能用于脫硫工藝，但具體應用需結合生物化學或工程學背景進一步研究。
提示：若需更專業的生物酶分類或作用機制，建議查閱生物化學領域文獻。
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