delphinidin是什麼意思，delphinidin的意思翻譯、用法、同義詞、例句

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專業解析

Delphinidin（飛燕草素）是一種天然存在的有機化合物，屬于花青素（Anthocyanins）類黃酮家族。以下是其詳細解釋：

1. 化學性質與結構

   Delphinidin 是一種水溶性的植物色素，其化學結構為花青素苷元（aglycone），即不含糖基的基本形式。其分子式為 C₁₅H₁₁O₇。它的顯色特性源于其分子結構中的酚羟基和氧鎓離子結構，在酸性條件下呈現鮮豔的紅色至藍色（具體顔色受pH值影響較大），是許多藍色、紫色花朵和果實（如藍莓、葡萄、茄子皮）的主要呈色物質之一。它常與糖結合形成糖苷（如飛燕草素-3-葡萄糖苷）存在于植物中 。

2. 天然存在

   Delphinidin 廣泛存在于多種高等植物中，尤其在以下植物組織中含量豐富：

   • 花卉：如飛燕草（Delphinium，其名稱來源）、矮牽牛花、矢車菊、鸢尾花等藍色或紫色花卉。
   • 水果：藍莓、黑莓、覆盆子、紅葡萄（尤其是果皮）、石榴、櫻桃、草莓、黑醋栗等漿果類水果。
   • 蔬菜：紅/紫卷心菜、茄子皮、紅洋蔥等。
   • 其他：一些豆類（如黑豆）、谷物（如黑米、紫米）和紅酒中也含有其衍生物。

3. 生物功能與健康益處（研究領域）

   作為強效的抗氧化劑，Delphinidin 及其糖苷具有多種潛在的生物活性，是當前營養學和醫學研究的熱點：

   • 抗氧化作用：能有效清除自由基（如活性氧ROS），抑制脂質過氧化，保護細胞免受氧化損傷。
   • 抗炎作用：研究表明它能抑制促炎因子（如TNF-α, IL-6, IL-1β）的産生和炎症信號通路（如NF-κB）的激活。
   • 抗癌潛力：體外和動物模型研究顯示，Delphinidin 可能通過誘導癌細胞凋亡、抑制癌細胞增殖、侵襲和血管生成等途徑，對多種癌症（如前列腺癌、乳腺癌、結腸癌、皮膚癌）具有抑制作用。
   • 心血管保護：可能有助于改善血管内皮功能、降低血壓、抑制低密度脂蛋白（LDL）氧化，從而降低動脈粥樣硬化風險。
   • 神經保護：其抗氧化和抗炎特性被認為可能對神經退行性疾病（如阿爾茨海默病）有保護作用 。
   • 其他潛在益處：還包括改善胰島素敏感性、視力保護、抗肥胖等，但這些領域的研究仍在進行中。

4. 應用

   主要作為天然色素應用于食品和飲料工業。其潛在的保健功效也使其成為功能性食品、膳食補充劑和藥物研發的關注對象 。

參考文獻來源：

1. PubMed Central (PMC) - 美國國立衛生研究院（NIH）下屬的生物醫學與生命科學期刊文獻免費數據庫，收錄大量經同行評審的研究論文。
   • 相關綜述舉例（可通過PMC ID或标題在PMC檢索）：
     • "Anthocyanidins and anthocyanins: colored pigments as food, pharmaceutical ingredients, and the potential health benefits" (PMC 讨論花青素/花青素苷元如Delphinidin的性質與健康益處)
     • "Delphinidin, a specific inhibitor of histone acetyltransferase, suppresses inflammatory signaling via prevention of NF-κB acetylation in fibroblast-like synoviocyte MH7A cells" (PMC 研究Delphinidin的抗炎機制)
     • "Delphinidin Induces Apoptosis via Cleaved Caspase-3 and Bax and Downregulated Intact Bcl-2 Proteins in B16F10 Melanoma Cells" (PMC 研究Delphinidin的抗黑色素瘤作用)
   • 訪問： https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/
2. ScienceDirect - 愛思唯爾（Elsevier）旗下的知名科學、技術和醫學文獻全文數據庫，包含大量權威期刊和書籍章節。
   • 相關文獻舉例（可通過關鍵詞在ScienceDirect檢索）：
     • 書籍章節："Flavonoids: Chemistry, Biochemistry and Applications" (Chapter on Anthocyanins)
     • 期刊論文："Delphinidin, an anthocyanidin in pigmented fruits and vegetables, protects human HaCaT keratinocytes and mouse skin against UVB-mediated oxidative stress and apoptosis"
   • 訪問： https://www.sciencedirect.com/
3. Plant Physiology Journal - 美國植物生物學家學會（ASPB）出版的植物科學領域頂級期刊，刊載關于植物生理、生化、發育、分子生物學等方面的基礎研究。
   • 相關文獻舉例（可通過期刊官網或數據庫檢索）：
     • 研究花青素（包括Delphinidin）生物合成途徑及其調控的論文。
   • 訪問： https://academic.oup.com/plphys

網絡擴展資料

Delphinidin（中文譯名：飛燕草素或花翠素）是一種天然存在的有機化合物，屬于花青素類物質，常見于藍紫色植物中。以下是詳細解釋：

1. 基本性質

   • 化學分類：屬于花青素（anthocyanidin），是植物次級代謝産物，具有抗氧化性。
   • 分子式：C₁₅H₁₁O₇⁺，分子量303.25，以陽離子形式存在，常見于酸性環境中。
   • 物理性質：沸點約364.18°C，密度約1.3469 g/cm³（為估算值）。

2. 存在與用途

   • 天然來源：主要存在于藍莓、葡萄、石榴等深色水果及紫羅蘭、飛燕草等花卉中，賦予其藍紫色澤。
   • 應用：作為天然色素用于食品工業，同時因其抗氧化活性，在保健品和化妝品領域有研究價值。

3. 與其他化合物的區分

   • Delphinidin vs. Delphinine：後者（Delphinine）是一種生物堿，存在于飛燕草屬植物中，具有毒性，兩者名稱相似但化學結構和功能不同。

如需進一步了解其合成路徑或具體應用研究，可參考化學數據庫或文獻來源。

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