delphinidin是什么意思，delphinidin的意思翻译、用法、同义词、例句

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专业解析

Delphinidin（飞燕草素）是一种天然存在的有机化合物，属于花青素（Anthocyanins）类黄酮家族。以下是其详细解释：

1. 化学性质与结构

   Delphinidin 是一种水溶性的植物色素，其化学结构为花青素苷元（aglycone），即不含糖基的基本形式。其分子式为 C₁₅H₁₁O₇。它的显色特性源于其分子结构中的酚羟基和氧鎓离子结构，在酸性条件下呈现鲜艳的红色至蓝色（具体颜色受pH值影响较大），是许多蓝色、紫色花朵和果实（如蓝莓、葡萄、茄子皮）的主要呈色物质之一。它常与糖结合形成糖苷（如飞燕草素-3-葡萄糖苷）存在于植物中 。

2. 天然存在

   Delphinidin 广泛存在于多种高等植物中，尤其在以下植物组织中含量丰富：

   • 花卉：如飞燕草（Delphinium，其名称来源）、矮牵牛花、矢车菊、鸢尾花等蓝色或紫色花卉。
   • 水果：蓝莓、黑莓、覆盆子、红葡萄（尤其是果皮）、石榴、樱桃、草莓、黑醋栗等浆果类水果。
   • 蔬菜：红/紫卷心菜、茄子皮、红洋葱等。
   • 其他：一些豆类（如黑豆）、谷物（如黑米、紫米）和红酒中也含有其衍生物。

3. 生物功能与健康益处（研究领域）

   作为强效的抗氧化剂，Delphinidin 及其糖苷具有多种潜在的生物活性，是当前营养学和医学研究的热点：

   • 抗氧化作用：能有效清除自由基（如活性氧ROS），抑制脂质过氧化，保护细胞免受氧化损伤。
   • 抗炎作用：研究表明它能抑制促炎因子（如TNF-α, IL-6, IL-1β）的产生和炎症信号通路（如NF-κB）的激活。
   • 抗癌潜力：体外和动物模型研究显示，Delphinidin 可能通过诱导癌细胞凋亡、抑制癌细胞增殖、侵袭和血管生成等途径，对多种癌症（如前列腺癌、乳腺癌、结肠癌、皮肤癌）具有抑制作用。
   • 心血管保护：可能有助于改善血管内皮功能、降低血压、抑制低密度脂蛋白（LDL）氧化，从而降低动脉粥样硬化风险。
   • 神经保护：其抗氧化和抗炎特性被认为可能对神经退行性疾病（如阿尔茨海默病）有保护作用 。
   • 其他潜在益处：还包括改善胰岛素敏感性、视力保护、抗肥胖等，但这些领域的研究仍在进行中。

4. 应用

   主要作为天然色素应用于食品和饮料工业。其潜在的保健功效也使其成为功能性食品、膳食补充剂和药物研发的关注对象 。

参考文献来源：

1. PubMed Central (PMC) - 美国国立卫生研究院（NIH）下属的生物医学与生命科学期刊文献免费数据库，收录大量经同行评审的研究论文。
   • 相关综述举例（可通过PMC ID或标题在PMC检索）：
     • "Anthocyanidins and anthocyanins: colored pigments as food, pharmaceutical ingredients, and the potential health benefits" (PMC 讨论花青素/花青素苷元如Delphinidin的性质与健康益处)
     • "Delphinidin, a specific inhibitor of histone acetyltransferase, suppresses inflammatory signaling via prevention of NF-κB acetylation in fibroblast-like synoviocyte MH7A cells" (PMC 研究Delphinidin的抗炎机制)
     • "Delphinidin Induces Apoptosis via Cleaved Caspase-3 and Bax and Downregulated Intact Bcl-2 Proteins in B16F10 Melanoma Cells" (PMC 研究Delphinidin的抗黑色素瘤作用)
   • 访问： https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/
2. ScienceDirect - 爱思唯尔（Elsevier）旗下的知名科学、技术和医学文献全文数据库，包含大量权威期刊和书籍章节。
   • 相关文献举例（可通过关键词在ScienceDirect检索）：
     • 书籍章节："Flavonoids: Chemistry, Biochemistry and Applications" (Chapter on Anthocyanins)
     • 期刊论文："Delphinidin, an anthocyanidin in pigmented fruits and vegetables, protects human HaCaT keratinocytes and mouse skin against UVB-mediated oxidative stress and apoptosis"
   • 访问： https://www.sciencedirect.com/
3. Plant Physiology Journal - 美国植物生物学家学会（ASPB）出版的植物科学领域顶级期刊，刊载关于植物生理、生化、发育、分子生物学等方面的基础研究。
   • 相关文献举例（可通过期刊官网或数据库检索）：
     • 研究花青素（包括Delphinidin）生物合成途径及其调控的论文。
   • 访问： https://academic.oup.com/plphys

网络扩展资料

Delphinidin（中文译名：飞燕草素或花翠素）是一种天然存在的有机化合物，属于花青素类物质，常见于蓝紫色植物中。以下是详细解释：

1. 基本性质

   • 化学分类：属于花青素（anthocyanidin），是植物次级代谢产物，具有抗氧化性。
   • 分子式：C₁₅H₁₁O₇⁺，分子量303.25，以阳离子形式存在，常见于酸性环境中。
   • 物理性质：沸点约364.18°C，密度约1.3469 g/cm³（为估算值）。

2. 存在与用途

   • 天然来源：主要存在于蓝莓、葡萄、石榴等深色水果及紫罗兰、飞燕草等花卉中，赋予其蓝紫色泽。
   • 应用：作为天然色素用于食品工业，同时因其抗氧化活性，在保健品和化妆品领域有研究价值。

3. 与其他化合物的区分

   • Delphinidin vs. Delphinine：后者（Delphinine）是一种生物碱，存在于飞燕草属植物中，具有毒性，两者名称相似但化学结构和功能不同。

如需进一步了解其合成路径或具体应用研究，可参考化学数据库或文献来源。

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