
丹尼斯(糕點名,Danish的複數形式)
Danishes(丹麥酥)是一種起源于丹麥的經典烘焙糕點,現已成為全球流行的早餐或茶點食品。其核心特征包括:
酥皮結構
以多層折疊的油酥面團(類似可頌面團)為基礎,經烘烤後形成金黃酥脆、内部蓬松的分層質地。制作時需反複折疊黃油與面團,創造标志性的酥脆口感 。
風味與造型
常見口味包括:
造型多為螺旋狀、口袋形或編織花籃狀,頂部餡料外露 。
曆史與文化
雖以“丹麥”命名,實際起源于19世紀奧地利烘焙工藝,後由丹麥工匠改良并推廣至歐洲。20世紀隨移民傳入北美,成為咖啡館标配食品,常與咖啡搭配食用 。
現代變體
衍生品種包括巧克力丹麥酥、肉桂卷丹麥酥(Cinnamon Snail)及鹹味版本(如夾火腿奶酪)。工業化生産後亦出現預制冷凍面團,供家庭烘焙使用 。
權威參考來源(建議進一步查閱):
- 專業烘焙典籍《The Professional Pastry Chef》關于油酥面團工藝的論述
- 丹麥食品曆史協會(Danish Food History Archives)對糕點演變的記錄
- 美國烘焙學會(American Bakers Association)對早餐糕點的分類指南
關于單詞"Danishes"的詳細解釋如下:
"She bought two Danishes for breakfast."(她買了兩個丹麥酥當早餐。)
"The Danes are known for their design."(丹麥人以設計聞名。)
Danishes主要用于指代複數形式的丹麥甜點,需注意與表示“丹麥人”的Danes區分。如果需要更權威的語言學解釋,可參考牛津詞典或丹麥文化相關來源。
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