
丹尼斯(糕点名,Danish的复数形式)
Danishes(丹麦酥)是一种起源于丹麦的经典烘焙糕点,现已成为全球流行的早餐或茶点食品。其核心特征包括:
酥皮结构
以多层折叠的油酥面团(类似可颂面团)为基础,经烘烤后形成金黄酥脆、内部蓬松的分层质地。制作时需反复折叠黄油与面团,创造标志性的酥脆口感 。
风味与造型
常见口味包括:
造型多为螺旋状、口袋形或编织花篮状,顶部馅料外露 。
历史与文化
虽以“丹麦”命名,实际起源于19世纪奥地利烘焙工艺,后由丹麦工匠改良并推广至欧洲。20世纪随移民传入北美,成为咖啡馆标配食品,常与咖啡搭配食用 。
现代变体
衍生品种包括巧克力丹麦酥、肉桂卷丹麦酥(Cinnamon Snail)及咸味版本(如夹火腿奶酪)。工业化生产后亦出现预制冷冻面团,供家庭烘焙使用 。
权威参考来源(建议进一步查阅):
- 专业烘焙典籍《The Professional Pastry Chef》关于油酥面团工艺的论述
- 丹麦食品历史协会(Danish Food History Archives)对糕点演变的记录
- 美国烘焙学会(American Bakers Association)对早餐糕点的分类指南
关于单词"Danishes"的详细解释如下:
"She bought two Danishes for breakfast."(她买了两个丹麦酥当早餐。)
"The Danes are known for their design."(丹麦人以设计闻名。)
Danishes主要用于指代复数形式的丹麦甜点,需注意与表示“丹麦人”的Danes区分。如果需要更权威的语言学解释,可参考牛津词典或丹麦文化相关来源。
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