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crushed ice是什麼意思，crushed ice的意思翻譯、用法、同義詞、例句

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常用詞典

  • [制冷] 碎冰

    • 例句

  • Mix and fill with crushed ice.

    混合後用碎冰填充。

  • With some crushed ice, if you don't mind.

    如果你不介意的話，就用一些碎冰吧。

  • Cover with crushed ice and blend until smooth.

    包括與粉碎的冰和共混物，直到順利。

  • Fill a tall glass with a mountain of crushed ice.

    填補玻璃高山區的粉碎冰塊。

  • They might not layer great cause of the crushed ice.

    因為誘了碎冰，所以分層的時間不會太久。

    • 同義詞

  • |cracked ice;[制冷]碎冰

    • 專業解析

    碎冰（Crushed Ice） 是指将大塊冰塊通過機械方式壓碎或碾軋後形成的細小、不規則的冰粒。其尺寸通常介于冰塊（Cubed Ice）和刨冰（Shaved Ice）之間，直徑約為0.5-1厘米，質地松散且易于快速融化。以下是其詳細解釋與應用場景：

    核心特征

    1. 物理形态

      碎冰由堅硬冰塊破碎而成，邊緣不規則，表面積較大，能快速吸熱融化。與完整冰塊相比，它更易與其他飲品混合，迅速降溫且不會過度稀釋液體。

    2. 制作方式

      通常通過碎冰機、冰錘或料理機将标準冰塊擊碎制成。商業制冰機也可直接生産碎冰，确保衛生與效率。

    主要應用場景

    1. 飲品調制

      • 雞尾酒：如莫吉托（Mojito）、薄荷朱莉普（Mint Julep），碎冰能快速釋放飲品風味并保持低溫。
      • 冰咖啡與冰茶：加速冷卻且增加口感層次。

        參考：國際調酒師協會（IBA）對經典雞尾酒配方的規範。

    2. 餐飲展示

      用于海鮮刺身、生蚝等冷盤的保鮮陳列，提升視覺美感并維持低溫。

    3. 醫療與應急

      作為冷敷材料，碎冰可緊密貼合皮膚，用于扭傷消腫或術後鎮痛（需包裹毛巾避免凍傷）。

      來源：梅奧診所（Mayo Clinic）對冷療法的說明。

    4. 食品加工

      在肉類加工、烘焙中用于快速降溫，防止細菌滋生。

    與其他冰類型的區别

    類型 尺寸 特點 典型用途
    碎冰 0.5-1厘米 不規則顆粒，融化快 雞尾酒、冷敷
    冰塊 2-3厘米立方體 融化慢，稀釋速度低 威士忌、軟飲
    刨冰 薄片或雪花狀 質地綿密，幾乎瞬時融化 甜品（如刨冰碗）

    安全與儲存建議

    參考資料

    : International Bartenders Association. Official Cocktail Recipes. 鍊接

    : Mayo Clinic. Cold Compresses for Injuries. 鍊接

    網絡擴展資料

    crushed ice 指被壓碎或研磨成小塊的冰，主要用于制作冷飲或雞尾酒。以下是詳細解釋：

    1. 定義與用途

      • 物理特性：通過壓碎或研磨冰塊制成，顆粒比普通冰塊更細小，質地松散。
      • 常見場景：常用于調制飲品，如熱帶雞尾酒（如莫吉托）、冰沙、雪冰等，能快速降溫且更易與其他食材混合。

    2. 與其他冰的區别

      • 冰塊（Cube Ice）：标準立方體，融化較慢，適合直接飲用。
      • 碎冰（Crushed Ice）：融化更快，適合需要快速冷卻的飲料或甜品。
      • 片冰（Flake Ice）：薄片狀，多用于海鮮保鮮或醫療冷敷。

    3. 示例與搭配

      • 例句：Add cachaca and some crushed ice.（加入巴西朗姆酒和碎冰）。
      • 常見搭配：珍珠雪冰（Pearl Crushed Ice）、果粒冰（Fruit Crushed Ice）等。

    4. 制作工具

      • 家用：可通過碎冰機（Crushed Ice Machine）或手動敲擊冰塊實現。
      • 商用：專業制冰設備可批量生産。

    若需更完整的應用場景或工具信息，可參考來源網頁（如、3）。

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