corn starch是什麼意思，corn starch的意思翻譯、用法、同義詞、例句

corn starch英标

美:/'kɔːrn stɑːrtʃ/

[糧食] 玉米澱粉，玉米粉

I run out of corn starch.

我把玉米粉用光了。

Ground Chicken, Water and Corn Starch.

雞肉，水，玉米澱粉。

Ingre***nts: Fresh Ham, Water, Corn Starch.

成份：希奇火腿肉，水，玉米澱粉。

Corn starch is used as a thickener in stews.

玉米澱粉在炖煮菜肴中被用作增稠劑。

Ingre***nts: Ground Chicken, Water and Corn Starch.

成份：雞肉，水，玉米澱粉。

|corn flour/corn meal;[糧食]玉米澱粉，玉米粉

corn starch（玉米澱粉）是一種從玉米籽粒胚乳中提取的白色粉末狀碳水化合物，主要成分為支鍊澱粉和直鍊澱粉的混合物。其生産過程包括浸泡、破碎、分離胚芽、研磨、離心提取澱粉顆粒及幹燥等步驟。

在食品工業中，corn starch常用作增稠劑，適用于醬汁、湯品和烘焙食品的制作，美國農業部指出其增稠效率是小麥澱粉的2倍。醫療領域，Mayo Clinic的研究顯示玉米澱粉因低緻敏性，可作為嬰兒爽身粉的安全替代成分。

工業應用方面，corn starch被加工為生物降解塑料，美國環境保護署數據表明其降解周期比傳統塑料縮短60%。值得注意的是，玉米澱粉屬于高升糖指數食品，哈佛大學公共衛生學院建議糖尿病患者需控制攝入量。

（參考來源：美國農業部食品成分數據庫、Mayo Clinic醫學研究庫、美國環境保護署技術報告、哈佛大學食品科學系公開課）

corn starch（也拼作cornstarch）是英語中表示“玉米澱粉”的常用詞彙，以下是詳細解釋：

定義與性質
corn starch是由玉米粒胚乳制成的白色粉末狀澱粉，屬于天然碳水化合物。在英式英語中常用cornflour作為同義詞，而corn starch更常見于美式英語。
發音與拼寫
- 英式發音：[ˈkɔ:nstɑ:tʃ]
- 美式發音：[ˈkɔ:rnstɑ:rtʃ]
  拼寫形式分為連寫（cornstarch）和分寫（corn starch），兩者含義相同。
原料與加工
玉米澱粉通過浸泡、破碎、分離玉米粒的胚乳并幹燥制成，不含麸質。這一過程保留了澱粉的純淨性，使其在工業中應用廣泛。
主要用途
- 食品領域：作為增稠劑用于醬汁、湯品、烘焙食品（如提到的檸檬汁濃縮配料）；
- 工業領域：用于造紙、紡織、生物降解材料生産；
- 其他用途：加工副産品可制作動物飼料（如提到的玉米蛋白粉）。
同義詞與示例
同義詞包括cornflour（英式）、maize starch。例句：

"Lamb, Water, Corn Starch and Lemon Juice Concentrate."（羔羊肉成分中含玉米澱粉）

提示：在烹饪中，玉米澱粉與水的混合比例通常為1:2，可快速形成光滑糊狀物。更多技術參數可參考食品工業标準文檔。