corn starch是什么意思，corn starch的意思翻译、用法、同义词、例句

corn starch英标

美:/'kɔːrn stɑːrtʃ/

[粮食] 玉米淀粉，玉米粉

I run out of corn starch.

我把玉米粉用光了。

Ground Chicken, Water and Corn Starch.

鸡肉，水，玉米淀粉。

Ingre***nts: Fresh Ham, Water, Corn Starch.

成份：希奇火腿肉，水，玉米淀粉。

Corn starch is used as a thickener in stews.

玉米淀粉在炖煮菜肴中被用作增稠剂。

Ingre***nts: Ground Chicken, Water and Corn Starch.

成份：鸡肉，水，玉米淀粉。

|corn flour/corn meal;[粮食]玉米淀粉，玉米粉

corn starch（玉米淀粉）是一种从玉米籽粒胚乳中提取的白色粉末状碳水化合物，主要成分为支链淀粉和直链淀粉的混合物。其生产过程包括浸泡、破碎、分离胚芽、研磨、离心提取淀粉颗粒及干燥等步骤。

在食品工业中，corn starch常用作增稠剂，适用于酱汁、汤品和烘焙食品的制作，美国农业部指出其增稠效率是小麦淀粉的2倍。医疗领域，Mayo Clinic的研究显示玉米淀粉因低致敏性，可作为婴儿爽身粉的安全替代成分。

工业应用方面，corn starch被加工为生物降解塑料，美国环境保护署数据表明其降解周期比传统塑料缩短60%。值得注意的是，玉米淀粉属于高升糖指数食品，哈佛大学公共卫生学院建议糖尿病患者需控制摄入量。

（参考来源：美国农业部食品成分数据库、Mayo Clinic医学研究库、美国环境保护署技术报告、哈佛大学食品科学系公开课）

corn starch（也拼作cornstarch）是英语中表示“玉米淀粉”的常用词汇，以下是详细解释：

定义与性质
corn starch是由玉米粒胚乳制成的白色粉末状淀粉，属于天然碳水化合物。在英式英语中常用cornflour作为同义词，而corn starch更常见于美式英语。
发音与拼写
- 英式发音：[ˈkɔ:nstɑ:tʃ]
- 美式发音：[ˈkɔ:rnstɑ:rtʃ]
  拼写形式分为连写（cornstarch）和分写（corn starch），两者含义相同。
原料与加工
玉米淀粉通过浸泡、破碎、分离玉米粒的胚乳并干燥制成，不含麸质。这一过程保留了淀粉的纯净性，使其在工业中应用广泛。
主要用途
- 食品领域：作为增稠剂用于酱汁、汤品、烘焙食品（如提到的柠檬汁浓缩配料）；
- 工业领域：用于造纸、纺织、生物降解材料生产；
- 其他用途：加工副产品可制作动物饲料（如提到的玉米蛋白粉）。
同义词与示例
同义词包括cornflour（英式）、maize starch。例句：

"Lamb, Water, Corn Starch and Lemon Juice Concentrate."（羔羊肉成分中含玉米淀粉）

提示：在烹饪中，玉米淀粉与水的混合比例通常为1:2，可快速形成光滑糊状物。更多技术参数可参考食品工业标准文档。

【别人正在浏览】