corked是什麼意思，corked的意思翻譯、用法、同義詞、例句

corked英标

英:/'kɔːkt/ 美:/'kɔːrkt/

類别

CET6,IELTS,GMAT

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專業解析

"corked" 是一個主要與葡萄酒相關的形容詞，用于描述一種特定的缺陷狀态。其核心含義和詳細解釋如下：

核心含義：

"corked" 最常用且最重要的含義是指葡萄酒因受到被污染的木塞（軟木塞）影響而産生令人不愉悅的氣味和味道，導緻葡萄酒變質的一種缺陷狀态。這種污染通常是由一種名為2,4,6-三氯苯甲醚 (2,4,6-Trichloroanisole, 簡稱 TCA) 的化學物質引起的。

詳細解釋與特征：

1. 成因與來源：

   • TCA 通常來源于軟木塞本身。在軟木塞的生産或儲存過程中，如果軟木接觸到含有氯的化合物（如某些殺菌劑、漂白劑或環境污染物）和某些真菌，就可能産生 TCA。
   • 當受 TCA 污染的軟木塞與葡萄酒接觸時，TCA 會溶解到酒液中，污染整瓶酒。
   • 雖然主要與軟木塞有關，但 TCA 也可能存在于酒窖環境（如受污染的木材、托盤）或酒廠的設備中，進而污染葡萄酒，但這通常不稱為 "corked"，而更常稱為 "TCA 污染"。

2. 感官特征（如何識别）：

   • 氣味： 這是最明顯的特征。被木塞污染的葡萄酒通常散發出一種發黴、濕紙闆、濕報紙、濕狗毛、地下室或陳年衣櫥的氣味。新鮮或自然的果香會被掩蓋或完全消失。
   • 味道： 入口後，酒的味道會顯得沉悶、缺乏活力，果味和香氣強度顯著減弱，有時會帶有明顯的苦味或令人不快的化學感。餘味短促且不愉悅。
   • 程度： TCA 污染的程度可以很輕微（僅削弱酒的香氣和風味，不易察覺），也可以非常嚴重（氣味刺鼻，酒完全無法飲用）。

3. 影響與後果：

   • 破壞酒質： "Corked" 是葡萄酒最常見的缺陷之一，它會徹底破壞一瓶酒的品質和飲用體驗。
   • 無法補救： 一旦葡萄酒被 TCA 污染，沒有任何方法可以去除這種缺陷。開瓶醒酒或換瓶都無濟于事。
   • 經濟損失： 對消費者和酒商而言，遇到木塞污染的葡萄酒意味着經濟損失。
   • 推動替代瓶塞： 木塞污染問題也是推動合成塞、螺旋蓋等替代瓶塞使用的重要原因之一。

4. 其他語境下的含義（較少用）：

   • 用軟木塞封住的： "Corked" 的字面意思可以指 "用軟木塞塞住的"（例如 "a corked bottle" 一個塞着軟木塞的瓶子）。但在葡萄酒語境下，這個意思很少單獨使用，因為重點在于是否被污染。
   • （非正式/體育）被阻止或壓制的： 在非常非正式的語境或某些體育俚語中（如棒球），"corked" 可能被用來形容某物被阻止、壓制或無效化了，但這屬于非标準用法，且與葡萄酒缺陷的含義完全不同，容易造成混淆，應避免在正式場合使用。

在絕大多數情況下，尤其是在涉及葡萄酒的讨論中，"corked" 特指葡萄酒因接觸受 TCA 污染的軟木塞而産生的黴味、濕紙闆味等缺陷狀态，導緻酒質嚴重受損。這是一種化學污染，無法逆轉，是葡萄酒愛好者、生産商和侍酒師需要識别和處理的主要質量問題之一。

引用參考：

• Wine Spectator: 作為全球領先的葡萄酒權威媒體，Wine Spectator 在其葡萄酒缺陷指南中詳細解釋了 "Cork Taint (Corked)"，描述了其成因（TCA）、氣味特征（黴味、濕紙闆）以及對葡萄酒的影響。其内容基于廣泛的行業知識和品鑒經驗。(可訪問性需确認，此處僅标注來源)
• Jancis Robinson: 世界著名葡萄酒大師 Jancis Robinson MW 在其廣受推崇的線上葡萄酒詞典（Oxford Companion to Wine online）中，對 "corked" 給出了清晰的定義，明确指出其與 TCA 污染的聯繫以及導緻的感官特征（如濕紙闆、發黴味）。(可訪問性需确認，此處僅标注來源)
• Merriam-Webster Dictionary: 該權威詞典收錄了 "corked" 作為形容詞的定義，首要含義即指葡萄酒 "having the unpleasant taste or smell of a spoiled cork"，确認了其在葡萄酒語境下的核心含義。(可訪問性需确認，此處僅标注來源)

網絡擴展資料

根據多個權威詞典和用例，以下是對單詞"corked" 的詳細解釋：

1. 基本含義與發音

• 音标：英式發音 [kɔːkt]，美式發音 [kɔːrkt] 。
• 詞性：形容詞（adj.），動詞（cork的過去式）。
• 核心釋義：
  ①帶木塞氣味的（尤指因軟木塞變質導緻的葡萄酒異味）；
  ②塞住瓶口的（如用軟木塞封存）。

2. 葡萄酒領域的特殊含義

在品酒術語中，corked 指葡萄酒因軟木塞變質而散發異味，常見表現為：

• 氣味：發黴、木質味、陳舊感；
• 口感：單甯過重、酸澀刺口 。
  例如：

  "This wine here, I think it is corked."（這瓶葡萄酒可能有木塞污染。）

3. 其他用法與擴展

• 動詞過去式：表示“用軟木塞封住”，如：
  "The bottles have all been corked up."（瓶子已全部用軟木塞封好）。
• 非正式含義（較少見）：在美式俚語中可表示“喝醉的”。

4. 同義詞與反義詞

• 近義詞：tainted（受污染的）、musty（發黴的）；
• 反義詞：fresh（新鮮的）、unspoiled（未變質的）。

如需更多例句或專業術語解釋，可參考詞典來源 。

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