
烹調用具;廚具
The invention relates to a cooking utensil, in particular to a pot.
本發明涉及廚具,特别涉及一種鍋。
The invention provides a dismountable pan handle, belonging to the technical field of cooking utensil.
一種脫卸式的鍋提手,屬于炊事用具技術領域。
On the other hand, the invention also discloses a cooking method and a cooking utensil which adopt the method for controlling the cooking time.
另一方面,本發明還公開了采用這種火候控制方法的烹調方法和烹調器具。
Methods in accordance with national hygiene standards, 255 food, tableware and cooking utensil samples were randomly selected from 21 hotels in Guilin and detected.
方法對桂林市21家賓館飯店隨機抽取255份食品類樣品和餐飲具樣品,按照國家标準進行衛生學檢測分析。
Results In accordance with national hygiene standards, 255 food, tableware and cooking utensil samples were randomly selected from 21 hotels in Guilin and detected.
結果 對桂林市21家賓館飯店隨機抽取255份食品類樣品和餐飲具樣品,按照國家标準進行衛生學檢測分析。
|kitchen unit;烹調用具;廚具
“cooking utensil(烹饪器具)”指在食物制備過程中使用的工具或設備,涵蓋從基礎手工工具到現代電器等多種類型。根據功能可分為以下幾類:
加工類器具
如刀具、砧闆、削皮器等,用于食材切割和處理。牛津詞典将“utensil”定義為“用于特定活動的工具或容器”,這類工具最早可追溯至石器時代,人類使用燧石刀處理食物。
烹饪容器類
包括鍋、平底鍋、蒸籠等加熱容器。青銅時代(約公元前3300年)已出現金屬制烹饪鍋具,現代多用不鏽鋼、鑄鐵等耐高溫材料,美國食品藥品監督管理局(FDA)對炊具材料的安全性有明确規範。
輔助工具類
如打蛋器、量杯、濾網等測量和混合工具。維多利亞時期英國開始普及标準量具,确保烘焙精确度,現代矽膠材質的刮刀因耐高溫特性被廣泛使用。
儲存器具
密封罐、保鮮盒等屬于後期處理工具,考古發現顯示古羅馬人已使用陶罐保存食物。現代食品級塑料容器需符合歐盟食品安全标準(EFSA)認證。
“cooking utensil”指烹饪過程中用于準備、加工或盛放食物的工具,通常為手持式小型器具。以下是詳細解析:
1. 核心定義
2. 主要分類與示例
3. 材質特性 常見材質包括不鏽鋼(耐腐蝕)、矽膠(耐高溫易清潔)、木質(防刮傷鍋具)和耐熱玻璃(便于觀察食物狀态)。
4. 與相近詞的區别
擴展知識:考古發現最早可追溯至公元前3000年的石制烹饪工具,現代矽膠材質器具則興起于20世紀70年代,因其柔韌性和耐高溫特性被廣泛使用。
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