
[生化] 複合糖;合成碳水化合物
Animal products contain no fibre or complex carbohydrate.
動物産品不包含纖維或複雜的碳水化合物。
The second type of carbohydrate is the complex carbohydrate.
第二種碳水化合物是多糖。
It takes a while to break down a complex carbohydrate molecule.
分解一個複合碳水化合物分子需要一定的時間。
Starch is a complex carbohydrate which combines with water; and causes the material to swell and change character.
澱粉是一種複雜的碳水化合物,澱粉與水結合後會膨脹并引起性能的變化。
It is rich in minerals and algin, a complex carbohydrate used as an emulsifier to prevent crystal formation in ice cream.
它富含礦物質和褐藻膠。是一種碳氫化合物,可用作乳化劑,在制作冰淇淋時防止冰晶的形成。
“Complex carbohydrate”(複合碳水化合物)是指由多個單糖分子通過化學鍵連接形成的長鍊結構碳水化合物。與簡單碳水化合物(如葡萄糖、果糖)相比,其分子結構更複雜,消化速度更慢,能提供更持久的能量。以下是詳細解析:
複合碳水化合物主要包括兩類:
常見天然來源包括:
特征 | 複合碳水化合物 | 簡單碳水化合物 |
---|---|---|
分子結構 | 長鍊、複雜 | 短鍊、簡單(單/雙糖) |
消化速度 | 緩慢,血糖波動小 | 快速,血糖驟升 |
營養密度 | 高(含纖維、維生素) | 低(常為精制糖) |
優先選擇未精制 的天然食物(如糙米而非白米),避免加工食品(如糕點)中因去除纖維而失去複合碳水的優勢。每日推薦攝入量約占全天熱量的45-65%(根據膳食指南)。
Complex 一般用作形容詞,表示“複雜的”,“難懂的”,“多方面的”等意思。它也可以用作名詞,表示“綜合體”,“複合物”等意思。
Complex 通常指某個問題、情況或事物很難理解或處理,因為它有很多不同的因素或方面。例如,人際關系可以是非常複雜的,因為它牽涉到很多的情感、人格和文化因素。在化學中,complex 通常指由兩個或多個化學物質組成的一個整體,這些化學物質可能具有不同的物理和化學性質。
Complicated, intricate, involved, convoluted
Simple, straightforward, easy
Carbohydrate 通常用作名詞,表示“碳水化合物”,是指一類由碳、氫和氧組成的化合物,是人體生命活動的主要能源來源。
Carbohydrate 是人體必需的營養素之一,它是身體主要的能量來源。碳水化合物可以分為單糖、雙糖和多糖三種類型。單糖是最簡單的碳水化合物,如葡萄糖、果糖等。雙糖由兩個單糖分子組成,如蔗糖、乳糖等。多糖由多個單糖分子組成,如澱粉、纖維素等。人們通常通過吃含有碳水化合物的食物來攝入這種營養素,如面包、米飯、面條、水果、蔬菜等。
Carb
N/A
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