
英:/',kliːnə'bɪlɪtɪ/ 美:/'ˈkliːnəˈbɪlɪti/
n. 除塵力,除塵度
WEAR-EVER introduces a new concept in glass oven ware: CLEANABILITY .
“恒久”玻璃爐具帶給你一個全新的概念:潔淨。
cleanability(可清潔性)指材料或物體表面被有效清除污染物(如污垢、細菌、化學殘留等)的難易程度和徹底性。該性能在食品加工、醫療器械、制藥和建築等行業至關重要,直接影響衛生安全、産品質量及設備壽命。
表面特性
材料表面的粗糙度、孔隙率、疏水性等決定污物附着強度。例如,抛光不鏽鋼因低表面能和高光滑度,比多孔混凝土更易清潔。國際标準化組織(ISO)在《ISO 14159:2002》中規定,設備表面粗糙度(Ra值)需≤0.8μm以保障食品接觸面的清潔性[^ISO]。
幾何結構
複雜形狀(如螺紋、焊接縫隙)易形成清潔死角。美國食品藥品監督管理局(FDA)在《食品法典》強調,設備設計應避免90°内角,采用圓弧過渡以減少污物堆積[^FDA]。
污染物類型
油脂、蛋白質或無機鹽等需不同清潔劑和機械作用力。歐洲衛生工程與設計組織(EHEDG)指出,澱粉類污垢需堿性清洗,而礦物質沉積需酸性處理[^EHEDG]。
美國材料與試驗協會(ASTM)将可清潔性定義為:"材料在特定清潔條件下,恢複至初始潔淨狀态的能力,量化指标包括殘留污染物濃度或微生物削減率"(ASTM D6545-10)[^ASTM]。
參考資料
[^ISO]: ISO 14159:2002, Safety of machinery — Hygiene requirements for the design of machinery
[^FDA]: FDA Food Code, Chapter 4 Equipment & Utensils
[^EHEDG]: EHEDG Doc. 8 "Hygienic Design Criteria"
[^NSF]: NSF/ANSI 2-2021: Food Equipment
[^ASTM]: ASTM D6545-10 Standard Practice for Flushing and Cleaning Coating Application Lines
關于單詞 "cleanability" 的詳細解釋如下:
基本釋義 該詞由 "clean(清潔)" + "ability(能力)" 構成,字面意為"可清潔性",指物體表面或材料被有效清潔的難易程度。中文語境中常譯為"除塵度",多見于工業設備、材料科學等領域,描述器械或材質抵抗污垢附着并易于清潔的特性。
發音特征
使用場景 主要用于技術文檔、産品說明書等專業場景。例如醫療器械行業會強調材料的cleanability,以确保消毒有效性;廚房設備制造商會用此指标衡量不鏽鋼表面的抗油污性能。
拓展說明 該詞屬于專業術語範疇,日常英語較少使用。若需更權威的釋義,建議查閱《牛津工程詞典》或《韋氏科技詞典》等專業工具書。當前搜索結果來自線上翻譯平台,可能存在釋義簡化情況,實際應用中需結合具體語境理解。
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