chive是什麼意思，chive的意思翻譯、用法、同義詞、例句

chive英标

英:/'tʃaɪv/ 美:/'tʃaɪv/

n. 細香蔥

Dried chive is available in all grocery stores.

在雜貨店可以買到幹燥的細香蔥。

Green Asparagus Soup, Salmon Roe, Chive-Lemon Oil.

綠蘆筍湯，三文魚籽，香蔥檸檬油。

The chive is the smallest member of the onion family.

細香蔥是洋蔥家庭的一小成員。

Its flavor is more pronounced than that of the chive grown in the West.

它的味道、風味比在西方的細香蔥明顯。

Me: Yes the West Lake Spaciality Duck Breast Hang pepper beef chive fried yams and a beef ribs is it?

好的，西湖醬鴨、杭椒牛柳、韭黃炒山藥和一份牛排骨，是嗎？

chinese chive

韭菜，韭黃

細香蔥（Chive）的詳細解釋

一、基本定義與植物學特征

細香蔥（學名：Allium schoenoprasum）是蔥科（Alliaceae）蔥屬的多年生草本植物，與洋蔥、大蒜為近親。其葉片呈細長管狀、中空，高度約15-40厘米，開淡紫色傘形花序。氣味溫和，帶有清淡的洋蔥風味，常作為香草用于烹饪。

二、主要用途

烹饪調味
新鮮或幹燥的細香蔥葉廣泛用于沙拉、湯品、蛋類料理（如歐姆蛋）、奶油芝士蘸醬及海鮮菜肴的裝飾與調味。其風味在加熱後易流失，故多生食或作為菜品完成後的點綴。

來源：美國農業部食物數據庫（USDA FoodData Central）
藥用與營養
細香蔥富含維生素K（每100克含177μg）、維生素C及抗氧化物質（如槲皮素），傳統醫學中認為其有助消化和抗菌。現代研究指出其硫化物成分可能具抗炎潛力。

來源：美國國立衛生研究院（NIH）膳食補充劑辦公室

三、曆史與文化

細香蔥原産于亞歐大陸溫帶地區，早在16世紀歐洲文獻中已有栽培記錄。在法國料理中與龍蒿、歐芹、山蘿蔔并稱“ fines herbes”（精緻香草），是中北歐傳統菜肴的必備調料。

來源：大英百科全書（Encyclopædia Britannica）

四、栽培與品種

常見品種包括普通細香蔥（Allium schoenoprasum）與大蒜細香蔥（Allium tuberosum，又稱韭菜花）。前者開紫花，後者開白花且具蒜香。適應性強，適合家庭盆栽，需充足陽光與排水良好的土壤。

來源：皇家園林學會（RHS）植物指南

五、與其他蔥屬植物的區别

特征	細香蔥	香蔥（Scallion）	韭菜（Leek）
葉片形态	細管狀、中空	扁管狀、實心	寬扁帶狀
風味強度	溫和洋蔥味	中等辛辣	清甜微辛
常見用途	生食裝飾	炒煮調味	炖湯、餡料

參考資料

chive（音标：英[tʃaɪv]/美[tʃaɪv]）是一種多年生草本植物，屬于百合科蔥屬，學名Allium schoenoprasum。以下是其詳細解釋：

植物特征
其葉子呈細長中空圓柱形，常用于烹饪調味，味道溫和帶洋蔥風味。植株開紫色或紫紅色花簇，原産于歐亞大陸。
用途與别名
- 英文中常以複數形式chives指代其切碎的葉子（如撒在沙拉、湯或芝士上）。
- 中文譯名包括細香蔥、蝦夷蔥或北蔥，與韭菜（Chinese chive）不同屬但近緣。
擴展信息
- 例句：Lemon and rosemary tagliatelle with prawns, zucchini, cherry tomato and chive pesto（含細香蔥醬的意大利面）。
- 相關詞：cive（古英語）、schnittlaugh（德語借詞）均為同義詞。

該詞無反義詞，主要用于描述植物本身或烹饪場景。如需更多例句或植物學細節，可參考權威詞典網頁。