Chinese yam是什麼意思，Chinese yam的意思翻譯、用法、同義詞、例句
常用詞典
山藥；薯蓣；山藥桃子
例句
To study the availability of machine packaging Chinese yam.
研究山藥用機械包裝的可行性。
To study the availability of machine packaging Chinese yam .
研究山藥用機械包裝的可行性。
Donkey-Hide Gelatin, Chinese Yam, Roes, Tuckahoe, Licorice, Mint, Dried Ginger, and so on.
阿膠、山藥、玫瑰花、茯苓、甘草、薄荷、幹姜等。
At room temperature, effects of soil burying storage treatment on Chinese yam were stu***d.
在室溫條件下，研究了大蒜保鮮劑與埋藏處理對山藥的貯藏效果。
Objective To study the optimal condition of color protection in the processing of canned Chinese yam.
目的研究山藥罐頭加工中最佳的護色條件。
同義詞
|Common Yam Rhizome / Wingde Yan Rhizome/cinnamomvine;山藥；薯蓣；山藥桃子
專業解析
Chinese yam，中文通常稱為薯蓣（Dioscorea opposita Thunb.），是薯蓣科薯蓣屬的一種多年生纏繞藤本植物。它在中國及東亞地區具有悠久的種植和利用曆史，既是重要的糧食作物，也是傳統中藥材，具有顯著的食用和藥用價值。
1.植物學特征與命名
- 學名： Dioscorea opposita Thunb. (或 Dioscorea polystachya Turcz.)。該物種存在一定的命名争議，但Dioscorea opposita在傳統中醫藥文獻中使用更廣泛。
- 形态： 地下塊莖呈長圓柱形、棒狀或不規則塊狀，垂直生長，表面黃褐色或棕褐色，密生細根，斷面白色，富粘液。莖右旋纏繞，葉片通常對生，心形或三角狀卵形。蒴果具三翅。
- 名稱來源： “Chinese yam”是其在英語中的常用名，直譯為“中國山藥”，以區别于其他地區的薯蓣屬植物（如非洲的薯蓣）。中文名“薯蓣”曆史悠久，後因避唐代宗李豫諱曾改稱“薯藥”，宋代又因避宋英宗趙曙諱最終改稱“山藥”，但植物學及藥材标準中仍多沿用“薯蓣”作為正名。
2.藥用價值（核心應用）
薯蓣的幹燥塊莖是著名的傳統中藥材，稱為山藥（或懷山藥、淮山藥等）。
- 功效： 根據《中華人民共和國藥典》，山藥具有補脾養胃、生津益肺、補腎澀精的功效。常用于治療脾虛食少、久瀉不止、肺虛喘咳、腎虛遺精、帶下、尿頻、虛熱消渴等症。
- 有效成分： 主要含澱粉、蛋白質、多糖、皂苷（如薯蓣皂苷）、粘液質、氨基酸、尿囊素、微量元素等。其中粘液質和多糖被認為與其健脾益胃、保護粘膜的作用密切相關；薯蓣皂苷是其重要的活性成分之一。
- 道地藥材： 産于河南焦作地區（古懷慶府）的山藥品質最佳，特稱為“懷山藥”或“淮山藥”，是著名的“四大懷藥”之一，在中醫臨床上備受推崇。
3.食用價值
- 營養豐富： 薯蓣塊莖富含澱粉、蛋白質、膳食纖維、維生素（如B族維生素、維生素C）和礦物質（如鉀、鎂）。其澱粉顆粒細膩，易于消化吸收。
- 食用方式多樣： 可鮮食（蒸、煮、炒、炖湯、做甜品如藍莓山藥）、制成澱粉（山藥粉）、加工成薯片、面條等食品。口感細膩粉糯，帶有微甜味。
- 保健功能： 作為藥食同源的典範，日常食用山藥被認為有助于健脾養胃、助消化、增強免疫力。
4.分布與栽培
原産于中國，現廣泛分布于中國大部分地區（尤其是黃河流域及長江流域），朝鮮、日本也有分布。喜溫暖、陽光充足的環境，適宜在土層深厚、疏松肥沃、排水良好的沙壤土中生長。河南、河北、山西、山東、陝西等地是主要産區。
權威參考來源：
- 《中華人民共和國藥典》 (一部)： 是國家藥品标準，對中藥材山藥的來源、性狀、鑒别、檢查、含量測定、性味與歸經、功能與主治、用法與用量等有法定權威規定。訪問國家藥品監督管理局官網或其指定平台可查詢藥典内容。
- 《中國植物志》： 由中國科學院中國植物志編輯委員會編纂，是權威的植物分類學巨著，詳細記載了薯蓣 (Dioscorea opposita) 的植物學特征、分布等信息。可通過中國科學院植物研究所植物智網站等平台查閱。
- 聯合國糧食及農業組織 (FAO)： 在其關于根莖作物的介紹中，會将薯蓣 (Yam) 作為重要的糧食作物進行讨論，涵蓋其營養價值和農業意義。可訪問FAO官網查詢相關報告和數據庫。
- PubMed (美國國家生物技術信息中心 NCBI)： 收錄了大量關于薯蓣及其活性成分（如薯蓣皂苷、多糖）的藥理學、化學和臨床研究的科學文獻。可通過NCBI網站檢索相關研究論文。
網絡擴展資料
Chinese yam（學名：Dioscorea opposita）是薯蓣科植物的英文名稱，中文對應“山藥”或“薯蓣”。以下是詳細解釋：
1.基本定義
- 植物學特征：Chinese yam是一種多年生藤本植物，原産于中國，葉片呈心形，具有光澤，藤蔓可作觀賞用途。
- 食用部位：其塊莖（地下莖）可食用，形狀多為長圓柱形，表皮褐色，内部白色。
2.用途與價值
- 食用：山藥是傳統食材，可蒸煮、炖湯或制成甜點，富含澱粉、膳食纖維及微量元素。
- 藥用：中醫認為其有健脾益胃、補腎養肺的功效，常用于調理脾胃虛弱。
3.語言與發音
- 音标：英式發音為 /tʃaɪˈniːz jæm/，美式發音為 /tʃaɪˈniz jæm/。
- 同義詞：英文中也稱“cinnamon vine”（因葉子散發肉桂香氣）。
4.與其他“yam”的區别
- 廣義“yam”：泛指薯蓣屬植物，包括非洲、亞洲的熱帶品種，塊莖形狀多樣（如甘薯、白薯等）。
- 狹義特指：Chinese yam專指東亞地區栽培的山藥，與普通甘薯（sweet potato）不同屬。
如需進一步了解植物分類或具體食譜，可參考權威詞典或營養學資料。
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