英:/'ˈtʃɪli/ 美:/'ˈtʃɪli/
辣椒
複數:chillies
n. 紅辣椒
The chilli in the restaurant downstairs is famous all over the block.
樓下餐廳的辣味肉豆在整個街區都很有名。
The doctor advised her not to eat chilli this month.
醫生建議她這個月不要吃辣椒。
I like to eat chicken rolls with chili sauce.
我吃雞肉卷喜歡加辣椒醬。
Chillies have a very hot taste and are used in cooking.
辣椒嘗起來特别辣 用在烹饪上
You can cook a cheap veggie chilli in 15 minutes.
你可以在15分鐘内做出一道便宜的辣椒素菜。
If you prefer mild flavours reduce or leave out the chilli.
如果你喜歡偏淡口味，可以少放或不放辣椒。
They could do a better job of publicizing the chilli cook-off.
他們本可以把辣椒烹饪比賽的宣傳工作做得更好。
You can taste the green chilli in the dish but it is a little sweet.
你能吃出菜裡有青辣椒的味道，但它有點甜。
Add the ginger, garlic and red chilli powder.
加入姜、蒜和紅辣椒粉。
chilli sauce
n. 辣椒醬；辣醬油
chilli powder
辣椒粉
n.|chili pepper/red pepper;紅辣椒
Chilli（學名：Capsicum annuum）是茄科辣椒屬植物的果實，既是全球廣泛使用的香辛料，也是重要的蔬菜作物。根據牛津詞典的定義，該詞源于古典納瓦特爾語"chīlli"，後經西班牙語傳播至英語體系。從植物學分類看，辣椒包含超過3.2萬個栽培品種，果形從細長圓錐狀到燈籠球狀均有分布，顔色隨成熟度由綠轉紅、黃或紫色。
辣椒的核心活性成分辣椒素（Capsaicin）具有獨特生理特性。美國國家生物技術信息中心研究證實，這種生物堿能刺激哺乳動物的TRPV1受體，産生灼熱感的同時促進内啡肽分泌。營養學角度，每100克鮮椒含143毫克維生素C（達每日推薦量240%），并富含維生素B6、鉀和膳食纖維。
在烹饪應用方面，墨西哥國立自治大學食料史檔案顯示，公元前7500年人類已開始馴化辣椒。現代烹饪中，幹制辣椒粉構成印度咖喱基底，鮮椒是川菜「麻辣」風味的核心，煙熏工藝制成的墨西哥Chipotle辣椒則賦予炖菜獨特煙熏味。醫學領域，世界衛生組織将辣椒素列入基本藥物清單，用于神經性疼痛緩解。
Chilli（也拼作chili 或chile）是一個名詞，主要含義為“紅辣椒”，特指一種具有強烈辛辣味的植物果實，常用于烹饪調味。以下是其詳細解析：
The chicken was garnished with coriander and red chilli.
（這道雞配上了芫荽和紅辣椒。）
How does chilli taste?
（辣椒的味道是怎樣的？）
Chilli 是辛辣調味的核心食材，其拼寫和用法因地域而異，但本質均指向具有特殊辛辣風味的辣椒。無論是新鮮、幹燥還是制成醬料，它在全球飲食文化中扮演重要角色。
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