英:/'ˈtʃɪli/ 美:/'ˈtʃɪli/
辣椒
复数:chillies
n. 红辣椒
The chilli in the restaurant downstairs is famous all over the block.
楼下餐厅的辣味肉豆在整个街区都很有名。
The doctor advised her not to eat chilli this month.
医生建议她这个月不要吃辣椒。
I like to eat chicken rolls with chili sauce.
我吃鸡肉卷喜欢加辣椒酱。
Chillies have a very hot taste and are used in cooking.
辣椒尝起来特别辣 用在烹饪上
You can cook a cheap veggie chilli in 15 minutes.
你可以在15分钟内做出一道便宜的辣椒素菜。
If you prefer mild flavours reduce or leave out the chilli.
如果你喜欢偏淡口味，可以少放或不放辣椒。
They could do a better job of publicizing the chilli cook-off.
他们本可以把辣椒烹饪比赛的宣传工作做得更好。
You can taste the green chilli in the dish but it is a little sweet.
你能吃出菜里有青辣椒的味道，但它有点甜。
Add the ginger, garlic and red chilli powder.
加入姜、蒜和红辣椒粉。
chilli sauce
n. 辣椒酱；辣酱油
chilli powder
辣椒粉
n.|chili pepper/red pepper;红辣椒
Chilli（学名：Capsicum annuum）是茄科辣椒属植物的果实，既是全球广泛使用的香辛料，也是重要的蔬菜作物。根据牛津词典的定义，该词源于古典纳瓦特尔语"chīlli"，后经西班牙语传播至英语体系。从植物学分类看，辣椒包含超过3.2万个栽培品种，果形从细长圆锥状到灯笼球状均有分布，颜色随成熟度由绿转红、黄或紫色。
辣椒的核心活性成分辣椒素（Capsaicin）具有独特生理特性。美国国家生物技术信息中心研究证实，这种生物碱能刺激哺乳动物的TRPV1受体，产生灼热感的同时促进内啡肽分泌。营养学角度，每100克鲜椒含143毫克维生素C（达每日推荐量240%），并富含维生素B6、钾和膳食纤维。
在烹饪应用方面，墨西哥国立自治大学食料史档案显示，公元前7500年人类已开始驯化辣椒。现代烹饪中，干制辣椒粉构成印度咖喱基底，鲜椒是川菜「麻辣」风味的核心，烟熏工艺制成的墨西哥Chipotle辣椒则赋予炖菜独特烟熏味。医学领域，世界卫生组织将辣椒素列入基本药物清单，用于神经性疼痛缓解。
Chilli（也拼作chili 或chile）是一个名词，主要含义为“红辣椒”，特指一种具有强烈辛辣味的植物果实，常用于烹饪调味。以下是其详细解析：
The chicken was garnished with coriander and red chilli.
（这道鸡配上了芫荽和红辣椒。）
How does chilli taste?
（辣椒的味道是怎样的？）
Chilli 是辛辣调味的核心食材，其拼写和用法因地域而异，但本质均指向具有特殊辛辣风味的辣椒。无论是新鲜、干燥还是制成酱料，它在全球饮食文化中扮演重要角色。
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