n. 辣椒（chile的複數）
Combine the tomatoes, chiles, cilantro, vinegar, lime juice and olive oil in a bowl.
将番茄、辣椒、香菜、醋、酸橙汁和橄榄油混合到一個碗中。
Toast the dried chiles in a hot pan until they start to singe.
将幹辣椒放在熱鍋裡煸至微焦。
Josh Chiles is shy.
喬什·蔡斯是個害羞的人。
Chiles come in a variety of flavors, shapes and colors — and names.
辣椒的口味千差萬别，形狀各有千秋，顔色多彩缤紛，當然——名稱也五花八門。
Briny olives, chiles, and bright citrus: That's what you call a pairing challenge.
鹹橄榄、辣椒和鮮亮的柑橘：這就是你所面臨的搭配挑戰。
n.|capsicums;辣椒（chile的複數）
"Chiles"是西班牙語中對辣椒類植物的統稱，對應英語中的"chili peppers"，主要指茄科辣椒屬（Capsicum）的果實。該詞在墨西哥及拉丁美洲飲食文化中具有核心地位，既指新鮮辣椒（如哈拉貝紐Jalapeño、波布拉諾Poblano），也包含幹燥制品（如煙熏辣椒Chipotle、安喬辣椒Ancho）。
從植物學角度，辣椒屬分為五大栽培物種，包括最常見的普通辣椒（Capsicum annuum）和哈瓦那辣椒（Capsicum chinense）。這些果實含有辣椒素（capsaicin），其濃度通過史高維爾指标（Scoville Scale）衡量，例如：
$$ text{辣度} = frac{text{辣椒素含量}}{15} times 10 , text{SHU} $$
在食品科學領域，辣椒不僅是調味品，其維生素C含量可達柑橘類3倍以上，且具有抗氧化特性。墨西哥國立自治大學的研究證實，古代阿茲特克文明早在公元前7000年已開始馴化野生辣椒。
語言學考證顯示，"chile"一詞源自納瓦特爾語"chīlli"，經西班牙殖民者傳播至全球，現代英語中"chili"與"chile"拼寫差異反映了不同地區的語言演變。
根據多部詞典和語料庫的解釋，"chiles" 主要有以下兩層含義：
一、名詞含義
辣椒（植物）
指多種茄科辣椒屬植物的統稱，常見于墨西哥和南美洲菜肴。在英語中，該詞源自西班牙語"chile"，複數形式為"chiles"或"chilis"。例如：
"The recipe calls for three fresh chiles."（這道菜譜需要三個新鮮辣椒）
調味品
可指幹燥研磨的辣椒粉或辣椒醬，如墨西哥煙熏辣椒粉（chipotle chili powder）。
二、專有名詞
姓氏
英語姓氏"Chiles"，音譯為"奇利斯"。例如美國參議員Lawton Chiles。
國家名
注意與單數形式"Chile"（智利）的區分。雖然"Chiles"在西班牙語中可作國家名複數，但在英語中通常保持單數形式。
常見混淆點
建議根據具體語境判斷詞義，若指食材優先考慮辣椒含義，涉及人名或地理時則對應專有名詞。
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