
雞腿;小雞腿;雞小腿
I used sliced chicken, drumsticks, fruits and cheese, coated with the pea starch coating layer.
我把豌豆澱粉塗層用在了切好的雞肉,雞腿,水果和奶酪上。
|chicken leg;雞腿;小雞腿;雞小腿
"Chicken drumsticks"(雞腿)是雞肉切割部位中的下腿部分,其名稱來源于其形似鼓槌的獨特外觀。以下從三個維度詳細解析該詞的含義:
1. 解剖學定義與結構 雞腿由胫骨和腓骨組成,外層包裹着深色肉質和雞皮。與雞大腿(thigh)不同,雞腿特指膝關節以下的部位(參考美國農業部肉類切割标準)。該部位的結締組織較少,肌肉纖維細密,在烹饪中能保持多汁口感。
2. 烹饪應用特征 作為全球通用的食材,雞腿因含有適量脂肪(每100克約含13克脂肪)而適合多種烹饪方式:
3. 營養構成分析 根據美國農業部營養數據庫,單個帶皮雞腿(約130克)含有:
關于"chicken drumsticks"的詳細解釋如下:
1. 基本定義
在英語中,"chicken drumsticks"特指雞的小腿部位(即連接雞爪與大腿的部分)。因其形狀類似鼓槌(drumstick)而得名,常見于西式餐飲場景,如烤雞、炸雞等。
2. 詞源解析
3. 使用場景
在英語國家,餐廳菜單或超市标籤中通常用"drumsticks"指代雞小腿,而"chicken thighs"表示雞大腿。若用"chicken legs"則可能包含大腿和小腿整體。
4. 與其他部位的區别
| 英文名稱| 對應部位 | 特點|
|----------------|---------------|-------------------|
| Drumsticks | 雞小腿 | 細長如鼓槌,肉質緊實 |
| Chicken thighs | 雞大腿 | 肉質較厚,脂肪更多|
| Whole leg| 整隻雞腿 | 包含大腿和小腿|
例句補充
注意:在跨文化交際中,直接使用"drumsticks"可避免歧義,而"chicken legs"可能被誤解為包含大腿和小腿的整腿。
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