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單數 chef
n. 大廚；主廚（chef的複數）
Molecular gastronomy has redefined the way chefs prepare food at fine dining establishments.
分子美食改變了很多高級餐廳廚師準備食物的方法。
Our chefs use only the freshest produce available.
我們的廚師隻用現有最新鮮的農産品。
Chefs at the restaurant once cooked for President Kennedy.
這家飯店的廚師曾經給肯尼迪總統做過飯。
It is true that some chefs hate working on Sundays, especially brunch.
實際上，有些廚師讨厭在星期天上班，尤其是早午餐時間。
Most chefs cut through this and turn the oyster over but I prefer to leave this to the customer.
大多數廚師都會把生蚝切開，但我更喜歡把生蚝留給顧客。
The pufferfish must be prepared a special way, by licensed chefs who undergo rigorous training, to be enjoyed.
河豚魚必須由經過嚴格訓練的有執照的廚師用一種特殊的方式烹饪才能食用。
"chefs" 是英語名詞 "chef" 的複數形式，指代專業廚師，尤其是指在餐館、酒店或其他餐飲服務機構中擔任烹饪和管理工作的專業人士。其核心含義和特點如下：
專業烹饪者與廚房管理者： "Chefs" 的核心身份是具備專業技能、負責烹饪食物的人。他們不僅掌握各種烹饪技術（如刀工、火候控制、調味、擺盤），還通常負責設計菜單、研發新菜品、管理廚房的日常運作，包括食材采購、成本控制、衛生安全以及協調廚房團隊成員的工作。主廚（Head Chef/Executive Chef）是廚房的最高負責人。
專業等級與分工： 在專業廚房中，"chefs" 内部有明确的等級和分工，構成一個 "brigade de cuisine"（廚房團隊）。常見的職位包括：
專業資質與訓練： 成為一名 "chef" 通常需要經過系統的專業培訓（如在烹饪學校學習）和長期的廚房實踐積累經驗。許多 "chefs" 追求專業認證（如通過世界廚師協會的認證）來提升其專業地位。這與家庭烹饪者或業餘愛好者在專業性和技能水平上有顯著區别。
美食藝術與創新的推動者： "Chefs" 不僅僅是食物的制作者，更是美食藝術的創造者和餐飲潮流的引領者。他們運用專業知識、創造力和對食材的理解，為食客提供獨特的美食體驗。高級餐廳的 "chefs" 尤其被視為美食界的藝術家和創新者。
總結來說，"chefs" 指的是在專業餐飲領域，具備專業技能、承擔烹饪及廚房管理職責，并通常在廚房團隊中擔任特定角色的職業廚師群體。 這個詞強調了其職業性、專業性和在餐飲行業中的核心地位。
參考資料：
“Chefs”是“chef”的複數形式，指專業廚師，通常指在餐廳、酒店或其他餐飲機構中負責烹饪、管理廚房團隊并設計菜單的核心人物。以下是詳細解釋：
基本定義
Chef源于法語“chef de cuisine”（廚房主管），強調其在廚房的領導地位。複數形式“chefs”指多位主廚或廚師團隊中的核心成員。
職責與分類
根據職位層級，常見類型包括：
與“Cook”的區别
“Chef”強調專業性與管理職責，需接受系統烹饪訓練；而“cook”泛指任何烹饪者，無需專業資質。
文化擴展
現代語境中，“chef”也用于形容廚藝高超的個人，例如“家庭主廚”（home chef）。此外，媒體（如美食節目）推動了“明星主廚”概念的流行。
若需了解具體菜系或曆史背景，可進一步補充說明。
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