輸入單詞

chef英标

英:/'ʃef/ 美:/'ʃef/

常用解釋

廚師

詞性

複數:chefs 過去式 cheffed 過去分詞 cheffed 現在分詞 cheffing 第三人稱單數 chefs

類别

高中,CET4,CET6,考研,IELTS

常用詞典

n. 廚師，大師傅

n. (Chef)人名；(法)謝夫

例句

The chef is responsible for the whole kitchen of the restaurant.

主廚負責整個餐廳的後廚。

Our staff has recently been awarded the title of five-star chef.

我們的員工最近被授予五星大廚的稱號。

He has cheffed on the restaurant for two years.

他已經在那家餐廳當了兩年廚師長。

The specialty of the chef in this Chinese restaurant is the roast duck.

這家中餐館大廚的拿手好菜是烤鴨

The chef made a very presentable dish for the customers.

大廚給顧客做了道非常美觀的菜。

A professional chef was brought in to cook her birthday dinner.

她的生日晚宴邀請了一位專業的大廚來掌勺。

Naturally, he wanted to be a chef like his father.

他當然想像他父親那樣成為一個廚師。

He clearly got his knack for cooking from his dad, who was a chef at a restaurant his entire childhood.

很明顯他從他爸爸那裡學到了烹饪的竅門，他爸在小孩的時候就是餐廳廚師了。

Suzy always goes with what the chef recommends.

Suzy總是選擇主廚推薦菜品。

British celebrity chef Gary Rhodes, 59, ***d suddenly while ****** a TV series in Dubai.

英國明星廚師Gary Rhodes在迪拜錄制一檔電視節目時突然離世，終年59歲。

Michael is a professionally-trained chef.

邁克爾是受過職業培訓的廚師。

Bruce graduated to chef at the Bear Hotel.

布魯斯晉升為大熊酒店的廚師長。

Try this new dish, created by our head chef.

品嘗一下這道新菜吧，是我們廚師長首創的。

The chef, staff, and managers are all Chinese.

廚師、工作人員和經理都是中國人。

She has had a number of different jobs, ranging from chef to swimming instructor.

她做過許多不同的工作，從廚師到遊泳教練。

常用搭配

sous chef

副廚；副廚師長

同義詞

n.|cook/kitchener;廚師，大師傅

專業解析

"chef" 是源自法語的英語借詞，專指在專業廚房環境中掌握高級烹饪技能并擔任管理職責的廚師。該詞最早出現于19世紀中期，最初特指負責整個廚房運作的"主廚"（法語：chef de cuisine）。

在當代餐飲體系中，chef的職責包含三個核心層面：

1. 技術權威：需精通食材處理、烹饪技法創新和菜品标準化，如法國烹饪學院認證的廚師需掌握超200項烹饪技術（來源：Le Cordon Bleu官網）；
2. 管理職能：負責廚房團隊調度、成本控制和食品安全，美國烹饪聯合會數據顯示主廚平均管理8-15人團隊（來源：ACF年度行業報告）；
3. 藝術創作：通過菜單設計傳遞飲食理念，米其林指南強調主廚的創意表達占餐廳評級權重的40%（來源：Michelin Guide評審标準）。

職業等級體系采用法國傳統劃分：

• 行政總廚（Executive Chef）負責多廚房監管
• 駐店主廚（Chef de Cuisine）管理單一廚房
• 部門主廚（Chef de Partie）分管特定烹饪環節 該體系被世界廚師協會認證為全球通用标準（來源：WorldChefs白皮書）。

現代餐飲文化中，chef已發展為包含媒體傳播（如安東尼·波登的《廚室機密》）、食品科研（分子料理開創者費蘭·阿德裡亞）等多維度的職業形态（來源：Culinary Institute of America行業分析）。

網絡擴展資料

Chef 的詳細解釋

1. 基本定義

Chef 是英語中表示“廚師”的名詞，特指專業廚房中的主廚或廚師長，通常負責管理廚房團隊、設計菜單和把控菜品質量。其核心含義包括：

• 職業層級：區别于普通廚師（cook），chef 強調專業性和管理職責，如 executive chef（行政總廚）或 head chef（廚師長）。
• 專業性：常見于酒店、餐廳等餐飲機構，需具備烹饪技能與團隊協調能力。
• 文化延伸：在法語中，chef 也可作為姓氏（如法國人名“謝夫”）。

發音：英式 /ʃef/，美式 /ʃef/，發音與拼寫直接相關，注意“ch”發 /ʃ/ 音。

---

2. 用法與搭配

名詞用法

• 職位分類：
  • 主廚（head chef）：負責廚房整體運營。
  • 副廚（sous chef）：協助主廚管理團隊。
  • 甜點主廚（pastry chef）：專精甜點制作。
• 職業發展路徑：
  從普通廚師（cook）晉升至 specialty chef（專精某一菜系的廚師），再至 executive chef（行政總廚）。

常見搭配

• 餐飲場景：
  • The chef prepared a five-course meal.（主廚準備了五道式晚餐）
  • Compliments to the chef!（向主廚緻意，贊美菜品）
• 工具與服飾：
  • chef hat（廚師帽）
  • chef’s knife（廚師刀）

---

3. 同義詞與辨析

• 近義詞：
  • Cook：泛指任何烹饪者，涵蓋家庭廚師或普通餐廳廚師，專業性低于 chef。
  • Cordon Bleu：原指法國藍帶廚藝學院，引申為“技藝精湛的廚師”。
• 反義詞：
  Diner（食客）、Amateur（業餘烹饪者）。

---

4. 文化延伸

• 影視與文學：
  電影《料理鼠王》中主角 Chef Gusteau 的形象體現了主廚的創造力與領導力。
• 社會地位：
  在高端餐飲業，主廚常被視為餐廳的靈魂人物，如米其林星級主廚（Michelin-starred chef）。
• 教育體系：
  專業廚師需通過系統培訓（如藍帶課程），并積累多年經驗才能晉升為 chef。

---

5. 例句精選

• 管理職責：
  The chef has a sous chef and a steward to manage the kitchen.（主廚有副廚和夥食管理員協助管理廚房）。
• 職業認可：
  Today’s chef is the chief chef at a five-star hotel.（今日掌廚的是五星級酒店廚師長）。
• 日常溝通：
  Waiter: “I have every confidence in our chef.”（服務員：“我對我們的廚師充滿信心”）。

---

擴展知識

• 行業術語：
  Chef de Mission 在體育領域指代表團團長，與餐飲無關，需注意語境差異。
• 全球化影響：
  壽司主廚（sushi chef）等細分職位的發展反映了餐飲文化的多元融合。

如需深入了解廚師職業路徑或餐飲管理，可參考專業烹饪學校課程或行業報告。

别人正在浏覽的英文單詞...

【别人正在浏覽】