输入单词

chef英标

英:/'ʃef/ 美:/'ʃef/

常用解释

厨师

词性

复数:chefs 过去式 cheffed 过去分词 cheffed 现在分词 cheffing 第三人称单数 chefs

类别

高中,CET4,CET6,考研,IELTS

常用词典

n. 厨师，大师傅

n. (Chef)人名；(法)谢夫

例句

The chef is responsible for the whole kitchen of the restaurant.

主厨负责整个餐厅的后厨。

Our staff has recently been awarded the title of five-star chef.

我们的员工最近被授予五星大厨的称号。

He has cheffed on the restaurant for two years.

他已经在那家餐厅当了两年厨师长。

The specialty of the chef in this Chinese restaurant is the roast duck.

这家中餐馆大厨的拿手好菜是烤鸭

The chef made a very presentable dish for the customers.

大厨给顾客做了道非常美观的菜。

A professional chef was brought in to cook her birthday dinner.

她的生日晚宴邀请了一位专业的大厨来掌勺。

Naturally, he wanted to be a chef like his father.

他当然想像他父亲那样成为一个厨师。

He clearly got his knack for cooking from his dad, who was a chef at a restaurant his entire childhood.

很明显他从他爸爸那里学到了烹饪的窍门，他爸在小孩的时候就是餐厅厨师了。

Suzy always goes with what the chef recommends.

Suzy总是选择主厨推荐菜品。

British celebrity chef Gary Rhodes, 59, ***d suddenly while ****** a TV series in Dubai.

英国明星厨师Gary Rhodes在迪拜录制一档电视节目时突然离世，终年59岁。

Michael is a professionally-trained chef.

迈克尔是受过职业培训的厨师。

Bruce graduated to chef at the Bear Hotel.

布鲁斯晋升为大熊酒店的厨师长。

Try this new dish, created by our head chef.

品尝一下这道新菜吧，是我们厨师长首创的。

The chef, staff, and managers are all Chinese.

厨师、工作人员和经理都是中国人。

She has had a number of different jobs, ranging from chef to swimming instructor.

她做过许多不同的工作，从厨师到游泳教练。

常用搭配

sous chef

副厨；副厨师长

同义词

n.|cook/kitchener;厨师，大师傅

专业解析

"chef" 是源自法语的英语借词，专指在专业厨房环境中掌握高级烹饪技能并担任管理职责的厨师。该词最早出现于19世纪中期，最初特指负责整个厨房运作的"主厨"（法语：chef de cuisine）。

在当代餐饮体系中，chef的职责包含三个核心层面：

1. 技术权威：需精通食材处理、烹饪技法创新和菜品标准化，如法国烹饪学院认证的厨师需掌握超200项烹饪技术（来源：Le Cordon Bleu官网）；
2. 管理职能：负责厨房团队调度、成本控制和食品安全，美国烹饪联合会数据显示主厨平均管理8-15人团队（来源：ACF年度行业报告）；
3. 艺术创作：通过菜单设计传递饮食理念，米其林指南强调主厨的创意表达占餐厅评级权重的40%（来源：Michelin Guide评审标准）。

职业等级体系采用法国传统划分：

• 行政总厨（Executive Chef）负责多厨房监管
• 驻店主厨（Chef de Cuisine）管理单一厨房
• 部门主厨（Chef de Partie）分管特定烹饪环节 该体系被世界厨师协会认证为全球通用标准（来源：WorldChefs白皮书）。

现代餐饮文化中，chef已发展为包含媒体传播（如安东尼·波登的《厨室机密》）、食品科研（分子料理开创者费兰·阿德里亚）等多维度的职业形态（来源：Culinary Institute of America行业分析）。

网络扩展资料

Chef 的详细解释

1. 基本定义

Chef 是英语中表示“厨师”的名词，特指专业厨房中的主厨或厨师长，通常负责管理厨房团队、设计菜单和把控菜品质量。其核心含义包括：

• 职业层级：区别于普通厨师（cook），chef 强调专业性和管理职责，如 executive chef（行政总厨）或 head chef（厨师长）。
• 专业性：常见于酒店、餐厅等餐饮机构，需具备烹饪技能与团队协调能力。
• 文化延伸：在法语中，chef 也可作为姓氏（如法国人名“谢夫”）。

发音：英式 /ʃef/，美式 /ʃef/，发音与拼写直接相关，注意“ch”发 /ʃ/ 音。

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2. 用法与搭配

名词用法

• 职位分类：
  • 主厨（head chef）：负责厨房整体运营。
  • 副厨（sous chef）：协助主厨管理团队。
  • 甜点主厨（pastry chef）：专精甜点制作。
• 职业发展路径：
  从普通厨师（cook）晋升至 specialty chef（专精某一菜系的厨师），再至 executive chef（行政总厨）。

常见搭配

• 餐饮场景：
  • The chef prepared a five-course meal.（主厨准备了五道式晚餐）
  • Compliments to the chef!（向主厨致意，赞美菜品）
• 工具与服饰：
  • chef hat（厨师帽）
  • chef’s knife（厨师刀）

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3. 同义词与辨析

• 近义词：
  • Cook：泛指任何烹饪者，涵盖家庭厨师或普通餐厅厨师，专业性低于 chef。
  • Cordon Bleu：原指法国蓝带厨艺学院，引申为“技艺精湛的厨师”。
• 反义词：
  Diner（食客）、Amateur（业余烹饪者）。

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4. 文化延伸

• 影视与文学：
  电影《料理鼠王》中主角 Chef Gusteau 的形象体现了主厨的创造力与领导力。
• 社会地位：
  在高端餐饮业，主厨常被视为餐厅的灵魂人物，如米其林星级主厨（Michelin-starred chef）。
• 教育体系：
  专业厨师需通过系统培训（如蓝带课程），并积累多年经验才能晋升为 chef。

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5. 例句精选

• 管理职责：
  The chef has a sous chef and a steward to manage the kitchen.（主厨有副厨和伙食管理员协助管理厨房）。
• 职业认可：
  Today’s chef is the chief chef at a five-star hotel.（今日掌厨的是五星级酒店厨师长）。
• 日常沟通：
  Waiter: “I have every confidence in our chef.”（服务员：“我对我们的厨师充满信心”）。

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扩展知识

• 行业术语：
  Chef de Mission 在体育领域指代表团团长，与餐饮无关，需注意语境差异。
• 全球化影响：
  寿司主厨（sushi chef）等细分职位的发展反映了餐饮文化的多元融合。

如需深入了解厨师职业路径或餐饮管理，可参考专业烹饪学校课程或行业报告。

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