cerevisiae是什麼意思，cerevisiae的意思翻譯、用法、同義詞、例句

常用詞典

n. （非正式）釀酒酵母

例句

Saccharomyces cerevisiae was immobilized by Penicillium.

釀酒酵母被青黴菌固定。

Ales are made with baker's yeast, Saccharomyces cerevisiae.

艾爾啤酒由面包師傅的酵母---酵母屬釀酒酵母（學名為Saccharomyces cerevisiae）釀制而成。

But nonpathogenic Saccharomyces cerevisiae couldn't produce biofilm.

非緻病的釀酒酵母不能形成生物膜。

GPI anchoring of proteins is essential for the growth of Saccharomuces cerevisiae.

GPI化蛋白對釀酒酵母的生長來說是必需的。

Saccharomyces cerevisiae is one of the most important heterologous expression systems.

釀酒酵母系統是最重要的外源基因表達系統之一。

常用搭配

saccharomyces cerevisiae

[醫]釀酒酵母

同義詞

n.|beer/reeb;啤酒；麥酒

專業解析

cerevisiae 是拉丁語詞彙，在現代生物學中主要作為種加詞使用，特指一種極其重要的單細胞真菌——釀酒酵母。其完整學名為Saccharomyces cerevisiae。以下是其詳細解釋：

生物學定義與分類地位：
- Saccharomyces cerevisiae 屬于真菌界、子囊菌門、酵母目、酵母科、酵母屬 (Saccharomyces)。
- 它是一種單細胞真核微生物，以出芽方式進行無性繁殖，在特定條件下也能進行有性繁殖形成子囊孢子。
- “cerevisiae”作為種加詞，用于區分酵母屬 (Saccharomyces) 下的不同物種，例如與同樣重要的 Saccharomyces pastorianus (巴斯德酵母，常用于拉格啤酒釀造) 相區别。
詞源與字面含義：
- “cerevisiae” 直接來源于拉丁語，意為“啤酒的”或“與啤酒相關的”。
- 這清晰地反映了該酵母最早被認識和廣泛應用的領域——啤酒釀造。它負責将麥芽汁中的糖類發酵産生酒精和二氧化碳，是啤酒生産中的關鍵微生物。
核心應用領域：
- 酒精飲料釀造：除了啤酒，它還廣泛應用于葡萄酒、清酒、蒸餾酒（如威士忌、白酒）以及多種傳統發酵飲料的生産。
- 面包烘焙：在面包制作中，S. cerevisiae 發酵面團中的糖分産生二氧化碳，使面團膨脹（蓬松），同時産生酒精和有機酸等風味物質。
- 生物燃料生産：被用于将生物質（如糖蜜、纖維素水解液）發酵生産燃料乙醇。
- 食品工業：用于生産酵母抽提物（一種天然調味料）、營養酵母等。
- 生物技術：作為重要的“細胞工廠”，通過基因工程改造用于生産多種高附加值産品，如重組蛋白（胰島素、疫苗）、酶制劑、有機酸、維生素等。
科學研究中的重要性：
- Saccharomyces cerevisiae 是真核生物模式生物研究的基石。
- 它是第一個完成全基因組測序的真核生物（1996年），基因組相對較小且遺傳操作簡便。
- 被廣泛用于研究真核細胞的基本生命過程，如細胞周期調控、DNA複制與修複、基因表達調控、蛋白質合成與運輸、代謝途徑、衰老、細胞凋亡等。
- 由于其細胞結構與高等真核生物（包括人類）具有高度保守性，其研究成果對理解人類生物學和疾病機制具有極其重要的參考價值。

“cerevisiae” 特指釀酒酵母 (Saccharomyces cerevisiae)，一種源于拉丁語意為“啤酒的”酵母。它是人類利用曆史最悠久、應用最廣泛的微生物之一，在釀造、烘焙、食品和生物技術産業中扮演核心角色。同時，它作為最重要的真核模式生物，極大地推動了基礎生物學和生物醫學研究的進展。

來源參考：

National Center for Biotechnology Information (NCBI) Taxonomy Database: Saccharomyces cerevisiae (https://www.ncbi.nlm.nih.gov/Taxonomy/Browser/wwwtax.cgi?id=4932)
Wiktionary: cerevisiae (https://en.wiktionary.org/wiki/cerevisiae)
American Type Culture Collection (ATCC): Saccharomyces cerevisiae Strain Catalog & Information (https://www.atcc.org/search#q=saccharomyces%20cerevisiae)

網絡擴展資料

“cerevisiae”是拉丁語詞彙，主要用于生物學和醫學領域，其含義與啤酒相關，常見于微生物命名中。以下是詳細解釋：

基本詞義
作為獨立詞彙時，“cerevisiae”在醫學領域譯為“啤酒”或“麥酒”（）。其拉丁語詞源與釀造相關，可能與古代歐洲的啤酒制作傳統有關。
生物學應用
更常見的是作為物種學名的一部分，例如：
- 釀酒酵母（Saccharomyces cerevisiae）：一種單細胞真菌，廣泛用于烘焙（面包發酵）、釀酒（啤酒、葡萄酒）及生物工程研究。其名稱直譯為“啤酒酵母”（）。
- 啤酒八疊細球菌（Mlicrococcus cerevisiae）：一種與啤酒發酵相關的細菌（）。
其他延伸用法
在工業領域，“cerevisiae waste yeast”指啤酒生産過程中産生的廢酵母，可用于飼料或生物質回收（）。

總結來看，該詞多出現在專業術語中，單獨使用時需結合上下文判斷其具體指代對象。

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