cerevisiae是什么意思，cerevisiae的意思翻译、用法、同义词、例句

常用词典

n. （非正式）酿酒酵母

例句

Saccharomyces cerevisiae was immobilized by Penicillium.

酿酒酵母被青霉菌固定。

Ales are made with baker's yeast, Saccharomyces cerevisiae.

艾尔啤酒由面包师傅的酵母---酵母属酿酒酵母（学名为Saccharomyces cerevisiae）酿制而成。

But nonpathogenic Saccharomyces cerevisiae couldn't produce biofilm.

非致病的酿酒酵母不能形成生物膜。

GPI anchoring of proteins is essential for the growth of Saccharomuces cerevisiae.

GPI化蛋白对酿酒酵母的生长来说是必需的。

Saccharomyces cerevisiae is one of the most important heterologous expression systems.

酿酒酵母系统是最重要的外源基因表达系统之一。

常用搭配

saccharomyces cerevisiae

[医]酿酒酵母

同义词

n.|beer/reeb;啤酒；麦酒

专业解析

cerevisiae 是拉丁语词汇，在现代生物学中主要作为种加词使用，特指一种极其重要的单细胞真菌——酿酒酵母。其完整学名为Saccharomyces cerevisiae。以下是其详细解释：

生物学定义与分类地位：
- Saccharomyces cerevisiae 属于真菌界、子囊菌门、酵母目、酵母科、酵母属 (Saccharomyces)。
- 它是一种单细胞真核微生物，以出芽方式进行无性繁殖，在特定条件下也能进行有性繁殖形成子囊孢子。
- “cerevisiae”作为种加词，用于区分酵母属 (Saccharomyces) 下的不同物种，例如与同样重要的 Saccharomyces pastorianus (巴斯德酵母，常用于拉格啤酒酿造) 相区别。
词源与字面含义：
- “cerevisiae” 直接来源于拉丁语，意为“啤酒的”或“与啤酒相关的”。
- 这清晰地反映了该酵母最早被认识和广泛应用的领域——啤酒酿造。它负责将麦芽汁中的糖类发酵产生酒精和二氧化碳，是啤酒生产中的关键微生物。
核心应用领域：
- 酒精饮料酿造：除了啤酒，它还广泛应用于葡萄酒、清酒、蒸馏酒（如威士忌、白酒）以及多种传统发酵饮料的生产。
- 面包烘焙：在面包制作中，S. cerevisiae 发酵面团中的糖分产生二氧化碳，使面团膨胀（蓬松），同时产生酒精和有机酸等风味物质。
- 生物燃料生产：被用于将生物质（如糖蜜、纤维素水解液）发酵生产燃料乙醇。
- 食品工业：用于生产酵母抽提物（一种天然调味料）、营养酵母等。
- 生物技术：作为重要的“细胞工厂”，通过基因工程改造用于生产多种高附加值产品，如重组蛋白（胰岛素、疫苗）、酶制剂、有机酸、维生素等。
科学研究中的重要性：
- Saccharomyces cerevisiae 是真核生物模式生物研究的基石。
- 它是第一个完成全基因组测序的真核生物（1996年），基因组相对较小且遗传操作简便。
- 被广泛用于研究真核细胞的基本生命过程，如细胞周期调控、DNA复制与修复、基因表达调控、蛋白质合成与运输、代谢途径、衰老、细胞凋亡等。
- 由于其细胞结构与高等真核生物（包括人类）具有高度保守性，其研究成果对理解人类生物学和疾病机制具有极其重要的参考价值。

“cerevisiae” 特指酿酒酵母 (Saccharomyces cerevisiae)，一种源于拉丁语意为“啤酒的”酵母。它是人类利用历史最悠久、应用最广泛的微生物之一，在酿造、烘焙、食品和生物技术产业中扮演核心角色。同时，它作为最重要的真核模式生物，极大地推动了基础生物学和生物医学研究的进展。

来源参考：

National Center for Biotechnology Information (NCBI) Taxonomy Database: Saccharomyces cerevisiae (https://www.ncbi.nlm.nih.gov/Taxonomy/Browser/wwwtax.cgi?id=4932)
Wiktionary: cerevisiae (https://en.wiktionary.org/wiki/cerevisiae)
American Type Culture Collection (ATCC): Saccharomyces cerevisiae Strain Catalog & Information (https://www.atcc.org/search#q=saccharomyces%20cerevisiae)

网络扩展资料

“cerevisiae”是拉丁语词汇，主要用于生物学和医学领域，其含义与啤酒相关，常见于微生物命名中。以下是详细解释：

基本词义
作为独立词汇时，“cerevisiae”在医学领域译为“啤酒”或“麦酒”（）。其拉丁语词源与酿造相关，可能与古代欧洲的啤酒制作传统有关。
生物学应用
更常见的是作为物种学名的一部分，例如：
- 酿酒酵母（Saccharomyces cerevisiae）：一种单细胞真菌，广泛用于烘焙（面包发酵）、酿酒（啤酒、葡萄酒）及生物工程研究。其名称直译为“啤酒酵母”（）。
- 啤酒八迭细球菌（Mlicrococcus cerevisiae）：一种与啤酒发酵相关的细菌（）。
其他延伸用法
在工业领域，“cerevisiae waste yeast”指啤酒生产过程中产生的废酵母，可用于饲料或生物质回收（）。

总结来看，该词多出现在专业术语中，单独使用时需结合上下文判断其具体指代对象。

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