n. [生化] 羧肽酶
The revised sequence is further confirmed by comparing above FAB map with that of those peptides produced after further step of carboxypeptidase B digestion.
分别用羧肽酶B降解和部分胰蛋白酶酶解後的質譜數據進一步證實了以上的修正。
GS5 encodes a putative serine carboxypeptidase and functions as a positive regulator of grain size, such that higher expression of GS5 is correlated with larger grain size.
GS5編碼一個假定的絲氨酸羧肽酶。它正向調控籽粒的大小。GS5的高表達具有更大的籽粒。
羧肽酶（carboxypeptidase）是一類能夠催化多肽鍊羧基末端（C端）肽鍵水解的蛋白酶，屬于外切肽酶家族。其名稱來源于功能特征：“carboxy-”指羧基末端，“-peptidase”表示肽酶。該酶在蛋白質分解代謝和生物調控中發揮重要作用。
1. 生化功能與作用機制
羧肽酶通過識别多肽鍊C端的氨基酸殘基，特異性水解末端的肽鍵，逐步釋放遊離氨基酸。根據活性中心結構差異，主要分為金屬羧肽酶（如羧肽酶A、B）和絲氨酸羧肽酶兩類。金屬羧肽酶依賴鋅離子催化反應，常見于動物消化系統；絲氨酸型則以活性位點的絲氨酸殘基為特征，多見于植物和微生物。
2. 生理學意義
在人體中，胰羧肽酶（如羧肽酶A1）由胰腺分泌，與胰蛋白酶協同完成蛋白質消化，将食源性多肽轉化為可吸收的氨基酸。此外，某些羧肽酶參與激素加工（如血管緊張素轉化酶）、凝血因子激活等生理過程。研究顯示，羧肽酶E在中樞神經系統神經肽合成中起關鍵作用（參見《生物化學雜志》2018年綜述：doi:10.1074/jbc.RA117.001451）。
3. 臨床應用
血清羧肽酶水平檢測可作為急性胰腺炎的診斷指标之一。在藥物研發領域，基于羧肽酶結構的抑制劑被用于開發降壓藥，例如卡托普利類血管緊張素轉換酶抑制劑的設計原理即借鑒了羧肽酶A的底物識别機制（《自然·藥物發現》2003年詳細論述：doi:10.1038/nrd1157）。
carboxypeptidase（羧肽酶）是一種水解酶類，主要參與蛋白質的分解過程。以下是詳細解釋：
如需進一步了解具體研究案例或不同亞型的功能差異，可參考生物化學教材或專業數據庫中的酶分類信息。
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