n. 酪羟化酶
Butyrase（丁酸酯酶）是一種催化丁酸酯類化合物水解的酶，主要作用于丁酸甘油酯、丁酸短鍊酯等底物，将其分解為丁酸和相應的醇或甘油。該酶在生物體的脂質代謝、能量釋放及腸道微生物生态調節中具有重要作用。
從生物化學機制來看，butyrase屬于水解酶超家族，其活性中心通過親核攻擊機制斷裂酯鍵。根據《酶學分類國際委員會》的命名規則，該酶的系統編號為EC 3.1.1.X，具體分類取決于底物特異性（參考：Springer《酶學手冊》）。
在醫學領域，人體腸道菌群産生的butyrase與結腸健康密切相關。丁酸作為該酶的主要産物，不僅是結腸上皮細胞的主要能量來源，還具有抗炎和維持腸道屏障完整性的功能。約翰霍普金斯大學2023年的研究證實，butyrase活性異常可能與炎症性腸病存在關聯（來源：Gastroenterology期刊）。
工業應用方面，微生物來源的butyrase已被用于生物柴油生産中的酯交換反應優化。德國慕尼黑工業大學生物工程系2024年的專利顯示，工程化改造的嗜熱菌butyrase在60℃環境下仍保持90%以上活性，顯著提高了生物煉制效率（來源：WIPO專利數據庫）。
"butyrase"（酪脂酶）是一種水解酶，主要功能是催化酪脂（丁酸甘油酯）的水解反應。該酶在醫學和生物化學領域具有以下特性：
生物學作用
主要存在于血清中，通過分解丁酸甘油酯生成丁酸和甘油。這種反應對脂肪代謝和能量釋放過程至關重要。
同義詞關聯
在醫學文獻中，butyrase 與 butyrinase 為同義詞，兩者均指向同一種酶。例如，漢英詞典中明确标注"酪脂酶"對應的英文為這兩個術語。
應用領域
作為脂肪酶家族成員，其活性檢測可用于評估胰腺功能或脂肪代謝異常相關疾病的診斷。
需注意，該術語屬于專業領域詞彙，日常使用頻率較低，建議通過權威醫學詞典或文獻獲取更詳細的酶學特性數據。
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