英:/''bʌtəfɪʃ/ 美:/'ˈbʌtərfɪʃ/
複數 butterfish 或 butterfishes
n. 鲳；溜滑的魚;牛油魚
This didn't mean he would not cook the butterfish.
這并不意味着他不會烹煮那條鲳魚。
Butterfish weren't prime eating but, at five kilos, the biggest meant many fish cakes.
鲳魚不是最主要的食材，不過五公斤的大鲳魚可以制作許多許多魚餅。
Some local favorites are Lau Lau (pork chicken or vegetables steamed in a pouch of ti leaves), Lomi Salmon, Butterfish, Poke (a raw ahi tuna salad) and Poi (a dish made with mashed taro).
當地一些受歡迎的食物有：羅羅(豬肉、雞肉和蔬菜放在一堆茶葉裡蒸)，鲑魚，溜滑的魚，poke(一種生的沙拉)和山芋(一種芋頭糊狀的食物)。
Butterfish（中文名：鲳魚或牛油魚）是多種海洋魚類的統稱，主要因其肉質柔滑、油脂含量高而得名。該名稱在不同地區可能指代不同科屬的魚類，以下是詳細解釋：
1. 基本分類與生物學特征
Butterfish通常指鲳科（Stromateidae）中的圓鲳屬（Peprilus）或拟鲳屬（Pampus）魚類。這類魚體側扁呈橢圓形，體表銀灰色，最大體長可達30厘米。其肌肉組織富含Omega-3脂肪酸，肉質細膩且帶有淡淡奶香。例如美國大西洋沿岸的銀鲳（Peprilus triacanthus）即被稱為Atlantic butterfish。
2. 不同地區的物種差異
3. 食用與營養價值
Butterfish因高蛋白、低汞特性成為健康食材，適合煎烤或清蒸。美國食品藥品監督管理局（FDA）将其列為“最佳海鮮選擇”之一，推薦每周食用2-3次。但需注意，部分市場将蛇鲭科魚類（如油魚）誤标為butterfish，可能引起消化不適。
4. 生态與漁業管理
大西洋butterfish種群受《馬格努森-史蒂文斯漁業養護法》保護，捕撈配額基于生态系統評估。研究表明，其繁殖周期與浮遊生物數量密切相關，過度捕撈可能導緻食物鍊失衡。
"butterfish" 是英語中一個具有多重含義的詞彙，具體解釋如下：
指一類體表光滑的小型食用魚，主要特征為身體扁平且黏液較多，因此英文名中帶有"butter"（黃油）的滑膩感聯想。中文常譯作“溜滑的魚”或“鲳魚”。
中文“鲳魚”可能涵蓋多個魚種，具體物種需通過拉丁學名（如Stromateus屬）或地域分布進一步确認。
inventionwhereverdemocracyconfiscateheadwaymealystrangulationaminoacylationcrackupdrattedexanimationloopholingpicketingbell pepperBertrand Russelldiaphragm pumpin revoltintent onmanagerial skillsTechnical SupportTimes of Indiayours trulyamyoplasiaatropicCystiphyllidaedahEucharitidaeextrovertsiveflywayincondensable