brochette是什麼意思，brochette的意思翻譯、用法、同義詞、例句

brochette英标

英:/'brɒˈʃet/ 美:/'broʊˈʃet/

詞性

複數 brochettes

常用詞典

例句

網絡擴展資料

Brochette 是一個源自法語的詞彙，主要用于烹饪領域，以下是詳細解釋：

1.基本含義

• 中文解釋：指“烤肉叉”或“小串烤肉”，既可表示用于串肉的金屬或木質籤子（工具），也可指用這種籤子穿成的肉串（食物）。
• 英文對應：A small spit or skewer（烤肉叉）；也可指 grilled meat/vegetables on a skewer（串烤食物）。

2.發音與詞源

• 音标：英式發音為 [brɒˈʃet]，美式發音為 [broʊˈʃet]。
• 法語來源：原詞在法語中寫作 brochette，意為“小鐵扡”，與 broche（烤肉叉）同源，但需注意與 broche（織錦緞）拼寫相近但含義不同。

3.用法與示例

• 工具意義：如“Prawn and sea scallop brochette”（蝦和扇貝肉串）中的“brochette”指串肉的叉子。
• 食物意義：常見于西餐菜單，如“beef brochette with vegetables”（牛肉蔬菜串）。

4.常見搭配

• 烹饪方式：Grilled brochette（烤串）、marinated brochette（腌制肉串）。
• 食材組合：如雞肉（chicken）、羊肉（lamb）或海鮮（seafood）與蔬菜交替穿在籤上。

提示

需注意區分 brochette（烤肉叉/串）與拼寫相近的 broche（織錦）或 brochiolite（礦物名稱）。

網絡擴展資料二

Brochette是一個法語單詞，指的是一種燒烤食品，通常是将蔬菜、肉類或海鮮串在一起，然後在烤架或烤盤上煮熟。以下是一些關于brochette的例句、用法、解釋、近義詞和反義詞的詳細解釋。

例句

• I ordered a brochette of shrimp and vegetables for dinner. (我點了一份蝦和蔬菜串烤作為晚餐。)
• The restaurant offers a variety of brochettes, including chicken, beef, and lamb. (這家餐廳提供多種brochette，包括雞肉、牛肉和羊肉。)

用法

Brochette通常用作名詞，表示一種燒烤食品。它可以作為單數或複數形式使用。例如，一個brochette指的是一串燒烤食品，而brochettes則是多個串燒。

解釋

Brochette是一種将不同種類的食材串在一起，烤制後搭配沙拉或面包食用的法國美食。常用的食材包括雞肉、牛肉、羊肉、蔬菜、海鮮等。在美國和其他國家，也經常使用這個詞來形容燒烤串食物。

近義詞

• 烤串 (kǎo chuàn)
• 烤肉串 (kǎo ròu chuàn)
• 烤肉 (kǎo ròu)

反義詞

• 湯 (tāng)
• 沙拉 (shā lā)
• 主菜 (zhǔ cài)

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