Brevibacteriaceae是什麼意思，Brevibacteriaceae的意思翻譯、用法、同義詞、例句

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專業解析

Brevibacteriaceae（短杆菌科）是細菌界放線菌門（Actinomycetota）中的一個科，主要包含好氧或兼性厭氧、不形成孢子、革蘭氏陽性的杆狀細菌。該科微生物在自然環境和工業應用中具有重要作用，其最著名的代表是短杆菌屬（Brevibacterium）。

主要特征與分類地位

1. 形态與生理特性：

   細胞通常呈不規則杆狀或球杆狀，無鞭毛，不運動。多數菌株嚴格好氧，代謝為呼吸型，能利用多種有機碳源生長。典型特征包括耐高鹽環境（如某些種可在含10% NaCl的培養基中生長）以及産生特征性奶酪氣味（因其代謝産生含硫化合物）。

2. 分類演變：

   傳統分類中，短杆菌科包含短杆菌屬（Brevibacterium）等屬。隨着分子系統學發展，部分原屬此科的菌種已被重新歸類至其他科（如微杆菌科Microbacteriaceae）。目前，短杆菌科的核心仍以Brevibacterium為代表，其16S rRNA基因序列分析支持其歸屬于放線菌綱。

生态與應用價值

1. 環境分布：

   廣泛存在于土壤、海水、發酵食品及哺乳動物皮膚表面。例如，Brevibacterium linens 是奶酪表皮橙紅色菌群的關鍵成分，參與風味形成（如林堡幹酪、艾波瓦斯奶酪）。

2. 生物技術作用：

   • 食品工業：用于奶酪熟化，通過分解蛋白質和脂肪産生風味物質（如甲硫醇）。
   • 生物修複：部分菌株可降解疏水性污染物或耐受重金屬，應用于環境污染治理。
   • 酶生産：分泌蛋白酶、脂肪酶等工業用酶。

典型菌種示例

• Brevibacterium linens：

  奶酪工業常用菌，耐鹽性強（生長範圍4%~20% NaCl），産生類胡蘿蔔素賦予奶酪橙紅色澤。

• Brevibacterium epidermidis：

  人皮膚共生菌，可能與體味形成相關，亦存在于發酵食品中。

權威參考文獻

1. 系統分類研究：

   Parte, A.C. (2014). LPSN—List of Prokaryotic names with Standing in Nomenclature. International Journal of Systematic and Evolutionary Microbiology, 64(2), 346–351. 鍊接

2. 應用微生物學：

   Rattray, F.P., & Fox, P.F. (1999). Aspects of Enzymology and Biochemical Properties of Brevibacterium linens Relevant to Cheese Ripening. Journal of Dairy Science, 82(5), 891–909. 鍊接

3. 生态功能綜述：

   Irlinger, F., & Mounier, J. (2009). Microbial interactions in cheese: implications for cheese quality and safety. Current Opinion in Biotechnology, 20(2), 142–148. 鍊接

網絡擴展資料

Brevibacteriaceae 是一個微生物分類學中的術語，屬于細菌界中的科（Family） 級分類單元。以下是詳細解釋：

1.定義與分類

Brevibacteriaceae 的中文譯名為短杆菌科，主要包含革蘭氏陽性、杆狀或球杆狀的細菌。這類細菌廣泛分布于自然環境中，例如土壤、水體，以及某些發酵食品（如奶酪）中。

2.典型特征

• 形态：菌體通常為短杆狀，部分可能呈現不規則形态。
• 代謝：多為需氧或兼性厭氧菌，具有分解有機物的能力。
• 應用：某些種類（如 Brevibacterium linens）在奶酪成熟過程中起重要作用，參與蛋白質分解和風味物質形成。

3.詞源與發音

• 詞源：拉丁語前綴 brevi-（短）與 bacterium（細菌）組合，後綴 -aceae 表示科級分類。
• 發音：法語發音近似為 [bʁəvibaktəʁjase]，英語發音可參考 [ˌbrɛvɪbækˌtɪriˈeɪsiː]。

4.相關研究

該科細菌的分類曾經曆調整，部分原屬此科的菌株現被重新歸類至其他科屬。需注意，微生物分類學隨着研究進展可能更新。

提示：如需更專業的分類信息或菌株特性，建議查閱微生物學權威資料或數據庫（如NCBI Taxonomy）。

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