breaded是什麼意思，breaded的意思翻譯、用法、同義詞、例句

breaded英标

英:/'ˈbredɪd/ 美:/'ˈbredɪd/

初中,高中,CET4,CET6,考研

adj. 塗面包屑後烹制的

v. 在…外面裹上面包屑（bread的過去分詞）

But the torta de milanesa de res—or breaded beef cutlet sandwich—was the highlight.

不過，夾着炸牛肉排的餅——或者說裹着面包屑的炸牛肉片三明治——才是這頓飯的亮點。

Is the fish breaded before it's sauteed?

魚會先裹上面包粉後再嫩煎嗎？

She breaded the pork chop before frying it.

她先在豬排上灑上面包屑而後再煎。

Anything breaded, Fried, or coated in flour is not.

沾面包屑的、油炸的和裹面粉的都是不是首選。

Fish is best battered or breaded just before frying.

魚類是最好的毆打或面包之前，油炸。

steamed bread

n. 饅頭

bread and butter

塗黃油的面包；基本生活資料；生計

daily bread

n. 日常食品；生計

a piece of bread

一片面包

white bread

白面包

"Breaded"是一個烹饪術語，指在食物表面裹上一層面包屑或類似粉末狀食材後再進行烹調的加工方式。該詞源于英語名詞"bread"（面包）的動詞化形式，通過添加"-ed"後綴構成過去分詞，表示已完成裹面包屑的動作。

在烹饪應用中，面包屑通常由幹燥碾碎的面包制成，可混合香料、奶酪等調味料以增加風味。常見的面包屑裹法分為三種類型：

這種工藝能形成酥脆外皮并鎖住食材水分，廣泛應用于炸雞排（如日式炸豬排tonkatsu）、炸魚排、洋蔥圈等菜肴制作。根據《現代烹饪技術手冊》記載，裹面包屑的烹調方式最早可追溯至古羅馬時期，當時使用碾碎的硬質面包作為肉類外層包裹物。

美國食品藥品監督管理局（FDA）在《食品加工标準》中明确規定，标注"breaded"的預加工食品其面包屑裹層占比不得超過産品總重量的30%，以保證食品主要成分符合标識要求。

“breaded”是一個形容詞，在烹饪領域中表示“裹上面包屑的”。具體指将食物（如肉類、魚類或蔬菜）外層均勻包裹一層面包屑後再進行煎炸或烘烤的加工方式，常用于增加酥脆口感和風味。

詞源與構成
由名詞“bread”（面包）衍生而來，後綴“-ed”表示被動處理後的狀态。類似結構的詞還有“salted”（鹽腌的）、“coated”（塗層的）。
烹饪應用
典型例子包括：
- Breaded chicken cutlets（裹面包屑的雞排）
- Breaded fish fillets（炸魚排）
  這種方式使食物外層酥脆，内裡保持鮮嫩，通常搭配油炸，也可用烤箱減少油脂。
與其他裹粉方式的區别
- Battered（裹面糊）：用液體面糊（如面粉+水/蛋液）包裹，成品較厚實（如天婦羅）。
- Breaded（裹面包屑）：需先蘸液體（如蛋液）再裹幹面包屑，成品更松脆。
變體與替代品
- 可使用不同種類的面包屑（如全麥、帕瑪森芝士調味屑）。
- 無麸質需求者可用杏仁粉或玉米片碎替代。

The restaurant serves breaded zucchini sticks as an appetizer.（這家餐廳提供裹面包屑的西葫蘆條作為開胃菜。）
She breaded the pork chops before pan-frying them.（她将豬排裹上面包屑後再煎制。）

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