breaded是什么意思，breaded的意思翻译、用法、同义词、例句

breaded英标

英:/'ˈbredɪd/ 美:/'ˈbredɪd/

初中,高中,CET4,CET6,考研

adj. 涂面包屑后烹制的

v. 在…外面裹上面包屑（bread的过去分词）

But the torta de milanesa de res—or breaded beef cutlet sandwich—was the highlight.

不过，夹着炸牛肉排的饼——或者说裹着面包屑的炸牛肉片三明治——才是这顿饭的亮点。

Is the fish breaded before it's sauteed?

鱼会先裹上面包粉后再嫩煎吗？

She breaded the pork chop before frying it.

她先在猪排上洒上面包屑而后再煎。

Anything breaded, Fried, or coated in flour is not.

沾面包屑的、油炸的和裹面粉的都是不是首选。

Fish is best battered or breaded just before frying.

鱼类是最好的殴打或面包之前，油炸。

steamed bread

n. 馒头

bread and butter

涂黄油的面包；基本生活资料；生计

daily bread

n. 日常食品；生计

a piece of bread

一片面包

white bread

白面包

"Breaded"是一个烹饪术语，指在食物表面裹上一层面包屑或类似粉末状食材后再进行烹调的加工方式。该词源于英语名词"bread"（面包）的动词化形式，通过添加"-ed"后缀构成过去分词，表示已完成裹面包屑的动作。

在烹饪应用中，面包屑通常由干燥碾碎的面包制成，可混合香料、奶酪等调味料以增加风味。常见的面包屑裹法分为三种类型：

这种工艺能形成酥脆外皮并锁住食材水分，广泛应用于炸鸡排（如日式炸猪排tonkatsu）、炸鱼排、洋葱圈等菜肴制作。根据《现代烹饪技术手册》记载，裹面包屑的烹调方式最早可追溯至古罗马时期，当时使用碾碎的硬质面包作为肉类外层包裹物。

美国食品药品监督管理局（FDA）在《食品加工标准》中明确规定，标注"breaded"的预加工食品其面包屑裹层占比不得超过产品总重量的30%，以保证食品主要成分符合标识要求。

“breaded”是一个形容词，在烹饪领域中表示“裹上面包屑的”。具体指将食物（如肉类、鱼类或蔬菜）外层均匀包裹一层面包屑后再进行煎炸或烘烤的加工方式，常用于增加酥脆口感和风味。

词源与构成
由名词“bread”（面包）衍生而来，后缀“-ed”表示被动处理后的状态。类似结构的词还有“salted”（盐腌的）、“coated”（涂层的）。
烹饪应用
典型例子包括：
- Breaded chicken cutlets（裹面包屑的鸡排）
- Breaded fish fillets（炸鱼排）
  这种方式使食物外层酥脆，内里保持鲜嫩，通常搭配油炸，也可用烤箱减少油脂。
与其他裹粉方式的区别
- Battered（裹面糊）：用液体面糊（如面粉+水/蛋液）包裹，成品较厚实（如天妇罗）。
- Breaded（裹面包屑）：需先蘸液体（如蛋液）再裹干面包屑，成品更松脆。
变体与替代品
- 可使用不同种类的面包屑（如全麦、帕玛森芝士调味屑）。
- 无麸质需求者可用杏仁粉或玉米片碎替代。

The restaurant serves breaded zucchini sticks as an appetizer.（这家餐厅提供裹面包屑的西葫芦条作为开胃菜。）
She breaded the pork chops before pan-frying them.（她将猪排裹上面包屑后再煎制。）

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