blintze是什麼意思，blintze的意思翻譯、用法、同義詞、例句

常用詞典

專業解析

Blintze（也常拼寫為Blintz）是一種源自東歐猶太社區（Ashkenazi Jewish）的傳統薄煎餅或薄餅卷食品。其核心組成部分和特點如下：

1. 基本構成：

   • 外皮（Crepe）：由非常薄、柔軟的煎餅制成，通常用面粉、雞蛋、牛奶或水混合而成的面糊煎成。這種煎餅本身無味或略帶甜味，質地柔韌。
   • 内餡（Filling）：最經典和傳統的餡料是甜奶酪（Sweet Cheese Filling），由 farmer's cheese（一種質地介于奶酪和酸奶之間的軟質白奶酪）、ricotta 奶酪或 cottage cheese 混合雞蛋、糖和有時加入香草精（如香草）或檸檬皮制成。奶酪餡呈甜味且口感柔滑細膩。
   • 其他常見餡料：除了甜奶酪餡，Blintze 也可以填充水果餡（如蘋果醬、藍莓、櫻桃等）或土豆泥餡（通常是鹹味的）。

2. 制作與烹饪方式：

   • 首先将薄煎餅（crepe）單面煎熟。
   • 将餡料（通常是甜奶酪餡）放在煎熟的一面中央。
   • 将煎餅折疊包裹住餡料，通常折疊成長方形或方形（類似信封狀）。
   • 包裹好的 Blintze 在食用前需要二次烹饪。最常見的做法是将其煎至兩面金黃酥脆。也可以烘烤（Baked Blintzes）。

3. 食用方式：

   • 煎好或烤好的 Blintze 通常趁熱食用。
   • 最經典的搭配是淋上酸奶油（Sour Cream），其微酸的口感能很好地平衡奶酪餡的甜膩。
   • 也常搭配水果醬（如蘋果醬、藍莓醬、草莓醬等）或新鮮水果一起食用。
   • 撒上少量糖粉也是常見的裝飾和調味方式。

4. 文化背景與意義：

   • Blintze 是阿什肯納茲猶太飲食文化中極具代表性的食物。
   • 它尤其與猶太節日 Shavuot（五旬節） 相關聯。Shavuot 傳統上會食用乳制品，而奶酪餡的 Blintze 便是節日餐桌上的常見佳肴。
   • 它也作為早餐、早午餐（Brunch）、甜點或小吃出現在日常飲食中。

5. 與其他食物的區别：

   • 與Crepe（可麗餅）：Blintze 的餅皮類似無味的法式可麗餅，但關鍵區别在于 Blintze 是包好餡料後需要二次煎烤定型，而可麗餅通常是煎好後直接卷上餡料食用（無需再煎）。
   • 與Pierogi/Ravioli（餃子）：Blintze 使用薄煎餅皮而非面團皮包裹餡料。
   • 與Cheese Danish（奶酪丹麥酥）：Blintze 是煎/烤的薄餅卷，而非酥皮點心。

Blintze 是一種包裹着餡料（尤其是甜奶酪餡）、經過折疊并煎烤至金黃的猶太薄煎餅卷。它以其柔軟的餅皮、香甜的奶酪餡（或其他餡料）以及搭配酸奶油或果醬食用的獨特風味而聞名，是猶太飲食文化，特别是 Shavuot 節日中的重要傳統食品。

來源參考：

• The History and Significance of Blintzes - My Jewish Learning (權威猶太文化網站)
• Blintz Definition & Traditional Preparation - Encyclopedia of Jewish Food (權威飲食文化參考)
• Shavuot Foods: Why Dairy? - Chabad.org (權威猶太宗教與文化組織)

網絡擴展資料

關于單詞blintze 的詳細解釋如下：

1.基本定義

Blintze（也拼作blintz）是名詞，指一種薄餅卷，通常以奶酪、水果（如藍莓、草莓）或土豆為餡料，煎制後食用。它是猶太傳統美食，尤其在東歐飲食文化中常見。

2.詞源與發音

• 音标：/blɪnts/（單數形式為 blintz，複數形式為 blintzes）。
• 詞源：源自意第緒語 blintse，與俄語 блинец（小薄餅）相關，最終可追溯至古斯拉夫語。

3.食用方式與文化背景

• 傳統做法：将薄餅（類似可麗餅）包裹甜或鹹餡料，煎至金黃，常搭配酸奶油、果醬或糖粉。
• 節日關聯：常見于猶太節日如“七七節”（Shavuot）或家庭聚會中。

4.常見拼寫變體

用戶提問的拼寫blintze 可能是變體形式，但更标準的單數形式為blintz，複數形式為blintzes。

5.擴展說明

若需了解具體食譜或文化意義，可參考猶太飲食文化相關書籍或權威美食網站。

别人正在浏覽的英文單詞...

buybarryin handsymposiumtrimwreathedepreciateadultsalmondsindisputablyjogsleashesrewordsheetsYunchengbound forbusiness centrepenetrating agentrabbit foodroast suckling pigSouth Africansudden cardiac deathSWOT analysisantiurokinasearteriarctiabioelectrochemistrydystopyhematologistincitantiakerite