英:/'blɑːntʃ/ 美:/'blæntʃ/
漂白
過去式:blanched 過去分詞:blanched 現在分詞:blanching 第三人稱單數:blanches
GRE
vt. 漂白；使變白
vi. 漂白；發白；變白
n. 鉛礦石
adj. 漂白的；銀白色的
n. (Blanch)人名；(英、西)布蘭奇；(葡)布蘭什；(瑞典)布蘭克
Her faces blanched when she saw the criminal.
當她看到罪犯時，臉色變得蒼白。
I blanched at the danger of this tedious work.
我對這項乏味工作的危險感到恐懼。
The spinach needs to be blanched in the boiled water.
菠菜需要在開水裡面焯一下。
Skin the peaches by blanching them.
把桃子焯一下去皮
I need you. What's Blanch to me?
我需要你，布蘭奇有什麼？
Nor age, to blanch thy vermeil hue.
花尚未放，竟漂白了你的鮮豔。
Blanch all vegetables and set aside.
所有的蔬菜粒焯熟，備用。
You blanch almonds to remove their skins.
你把杏仁焯一下， 燙去表皮。
For fresh ones, blanch using salted water.
新鮮毛豆用鹽水焯一下。
vt.|snow/bleach out;漂白；使變白
vi.|bleach out/go white;漂白；發白；變白
adj.|bleaching/whited;漂白的；銀白色的
blanch是一個多義詞，其含義根據使用場景可分為三類：
1. 烹饪技法（焯水） 指将食材短暫浸入沸水後立即冷卻的處理方式，主要用于蔬菜保色和去皮。牛津大學出版社的《食品加工百科全書》指出，該操作能抑制多酚氧化酶活性，防止果蔬褐變。
2. 生理反應（臉色發白） 描述因恐懼或震驚導緻的臉色蒼白現象。劍橋大學出版社的《臨床醫學詞典》收錄該詞用于形容急性應激反應中的外周血管收縮特征。
3. 農藝處理（避光栽培） 特指通過遮擋陽光使植物組織白化的栽培技術。《園藝科學》期刊的多篇論文顯示，該方法常用于生産韭黃、蒜黃等特色蔬菜。
“Blanch”是一個多義詞，其含義和用法因語境而異，以下是綜合解釋：
使變白/漂白：作為及物動詞，指通過物理或化學方式使物體顔色變淺或變白，例如用酸洗金屬（工業）或用沸水焯蔬菜（烹饪）。
例句：We blanch almonds by soaking them in boiling water.（焯杏仁需用沸水浸泡。）
因情緒發白：作不及物動詞時，表示因恐懼、驚訝等情緒導緻臉色蒼白。
例句：She blanched at the sight of blood.（她看到血後臉色發白。）
烹饪：指将食材（如蔬菜、堅果）短暫燙煮後冷卻，以去除表皮或保持色澤。
示例：Blanching broccoli preserves its vibrant green color.（焯西蘭花可保持鮮綠色。）
冶金/工業：指通過酸洗去除金屬表面氧化物，使其恢複光澤。
如需進一步了解例句或搭配，可參考權威詞典來源。
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