n. (Bernfeld)人名；(德、捷、羅)貝恩菲爾德
Plasma amylase was stu***d by an enzymatic method using Bernfeld technique.
采用貝恩菲爾德技術的酶催化法來研究血漿澱粉酶。
Bernfeld（伯恩菲爾德）指奧地利心理學家、教育家西格弗裡德·伯恩菲爾德（Siegfried Bernfeld，1892–1953）。他是精神分析學派的重要人物，尤其在青少年心理學、教育理論和精神分析社會應用領域有開創性貢獻。以下是其核心含義的詳細解釋：
西格弗裡德·伯恩菲爾德是弗洛伊德的早期追隨者之一，活躍于20世紀初的維也納精神分析圈子。他緻力于将精神分析理論應用于教育和社會改革領域，關注青少年發展與社會環境的互動關系。其研究強調兒童和青少年的情感需求、性心理發展及社會壓迫對心理的影響。
精神分析教育學（Psychoanalytic Pedagogy）
伯恩菲爾德提出教育應基于對兒童無意識動機的理解，反對傳統權威式教育。他認為教育者的角色是引導而非壓制，需關注學生的本能沖動與社會適應的平衡。這一思想影響了進步主義教育運動。
青少年心理學研究
在著作《青春期心理學》（The Psychology of Adolescence）中，他系統分析了青春期的心理沖突、身份認同危機及性欲發展，強調社會環境（如家庭、學校）對青少年心理健康的塑造作用。
社會批判視角
伯恩菲爾德批判資本主義社會對青少年的剝削，主張通過教育改革促進社會平等。他參與猶太複國主義青年運動，嘗試将精神分析融入集體教育實踐。
伯恩菲爾德的跨學科研究為發展心理學、教育心理學和社會心理學提供了早期範式。他的思想間接影響了後續學者如埃裡克·埃裡克森（Erik Erikson）的同一性理論，并推動精神分析向社會文化領域的拓展。盡管其著作在英語學界長期未被廣泛關注，近年學界正重新評估其對批判教育學的奠基意義。
參考資料：
延伸閱讀：
"Bernfeld"在此上下文中指的是Bernfeld法（Bernfeld method），這是一種用于測定澱粉酶活性的實驗方法。該方法通過檢測酶催化反應生成的麥芽糖含量來量化酶活力，具體特點如下：
原理
以澱粉為底物，澱粉酶催化其分解生成麥芽糖，通過比色法（如DNS法或其他還原糖檢測法）測定麥芽糖的生成量，從而計算酶活性。
公式與參數
澱粉酶活力計算公式為：
$$text{酶活力} = frac{C cdot n}{V_t cdot T}$$
其中：
應用場景
主要用于生物化學或工業發酵領域，例如在搖瓶發酵後通過過濾粗酶液進行活性檢測，評估産酶效率。
命名來源
Bernfeld法可能以提出該方法的科學家Sidney Bernfeld命名，但具體背景需查閱更多文獻（當前搜索結果未提供人物生平信息）。
若需了解實驗操作細節（如緩沖液配制、反應條件等），建議參考完整的Bernfeld法原始文獻或标準化實驗手冊。
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