n. (Bernfeld)人名；(德、捷、罗)贝恩菲尔德
Plasma amylase was stu***d by an enzymatic method using Bernfeld technique.
采用贝恩菲尔德技术的酶催化法来研究血浆淀粉酶。
Bernfeld（伯恩菲尔德）指奥地利心理学家、教育家西格弗里德·伯恩菲尔德（Siegfried Bernfeld，1892–1953）。他是精神分析学派的重要人物，尤其在青少年心理学、教育理论和精神分析社会应用领域有开创性贡献。以下是其核心含义的详细解释：
西格弗里德·伯恩菲尔德是弗洛伊德的早期追随者之一，活跃于20世纪初的维也纳精神分析圈子。他致力于将精神分析理论应用于教育和社会改革领域，关注青少年发展与社会环境的互动关系。其研究强调儿童和青少年的情感需求、性心理发展及社会压迫对心理的影响。
精神分析教育学（Psychoanalytic Pedagogy）
伯恩菲尔德提出教育应基于对儿童无意识动机的理解，反对传统权威式教育。他认为教育者的角色是引导而非压制，需关注学生的本能冲动与社会适应的平衡。这一思想影响了进步主义教育运动。
青少年心理学研究
在著作《青春期心理学》（The Psychology of Adolescence）中，他系统分析了青春期的心理冲突、身份认同危机及性欲发展，强调社会环境（如家庭、学校）对青少年心理健康的塑造作用。
社会批判视角
伯恩菲尔德批判资本主义社会对青少年的剥削，主张通过教育改革促进社会平等。他参与犹太复国主义青年运动，尝试将精神分析融入集体教育实践。
伯恩菲尔德的跨学科研究为发展心理学、教育心理学和社会心理学提供了早期范式。他的思想间接影响了后续学者如埃里克·埃里克森（Erik Erikson）的同一性理论，并推动精神分析向社会文化领域的拓展。尽管其著作在英语学界长期未被广泛关注，近年学界正重新评估其对批判教育学的奠基意义。
参考资料：
延伸阅读：
"Bernfeld"在此上下文中指的是Bernfeld法（Bernfeld method），这是一种用于测定淀粉酶活性的实验方法。该方法通过检测酶催化反应生成的麦芽糖含量来量化酶活力，具体特点如下：
原理
以淀粉为底物，淀粉酶催化其分解生成麦芽糖，通过比色法（如DNS法或其他还原糖检测法）测定麦芽糖的生成量，从而计算酶活性。
公式与参数
淀粉酶活力计算公式为：
$$text{酶活力} = frac{C cdot n}{V_t cdot T}$$
其中：
应用场景
主要用于生物化学或工业发酵领域，例如在摇瓶发酵后通过过滤粗酶液进行活性检测，评估产酶效率。
命名来源
Bernfeld法可能以提出该方法的科学家Sidney Bernfeld命名，但具体背景需查阅更多文献（当前搜索结果未提供人物生平信息）。
若需了解实验操作细节（如缓冲液配制、反应条件等），建议参考完整的Bernfeld法原始文献或标准化实验手册。
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