bean sprout是什麼意思，bean sprout的意思翻譯、用法、同義詞、例句

bean sprout英标

美:/'biːn spraʊt/

豆芽

Bean sprouts are frequently used in Chinese cooking.

中餐中常用到豆芽

Crazy for the bean sprout.

一球對豆芽菜的執念。

Why did you sleep in Rabbi's room, Bean Sprout?

你怎麼睡在拉比的房間，豆芽？

Even including bean sprout, which made me touched and warm.

就連豆芽也點了，心裡暖暖的。

Prow noodle soup with shrimp, bean sprout, pork rib and green vegetable.

蝦湯米粉配蝦仁，豆芽，小排和蔬菜。

Seafood Fried Rice Ingre***nts: Bean Sprout, Crabstick, Prawn, Sotong \u0026Fish Cake.

海鮮炒飯配料：豆芽、蟹肉、蝦、蘇東、魚餅。

豆芽（Bean Sprout）的詳細解釋

一、基本定義

豆芽（Bean Sprout）指豆類種子（如綠豆、黃豆等）在適宜條件下發芽形成的嫩芽，是一種常見的食用芽苗菜。其英文名中“bean”指豆類，“sprout”意為發芽，合稱即豆類幼苗。

二、種類與特征

綠豆芽（Mung Bean Sprout）
最常見類型，以綠豆為原料。芽體細長潔白（約5-10厘米），口感脆嫩，頭部保留黃色子葉。

來源：美國農業部食品數據庫（USDA FoodData Central）
黃豆芽（Soybean Sprout）
黃豆發芽而成，芽莖較粗壯（約4-7厘米），頭部帶有棕色豆粒，口感更爽脆且豆香明顯。

來源：國際食品信息委員會（IFIC）食品科普資料

三、營養價值

豆芽是低熱量、高營養的食材：

四、烹饪與文化應用

五、安全注意事項

豆芽生長需溫暖濕潤環境，易滋生細菌。建議：

“bean sprout”是英語中常見的名詞短語，指豆類種子發芽後的嫩芽，中文通常譯為“豆芽”。以下是詳細解釋：

1. 基本定義 “bean sprout”由兩部分構成：

2. 主要類型

3. 特性與用途

4. 營養價值每100克綠豆芽約含：

5. 文化背景中國早在《神農本草經》（約公元前200年）就有豆芽記載，稱為“黃卷”。在西方，豆芽因1970年代健康飲食風潮流行，成為替代肉類的素食蛋白質來源。

注意事項：生豆芽可能攜帶沙門氏菌，建議烹饪至半透明狀（約30秒焯水）後食用，孕婦與免疫力弱者需特别注意。