barbecued是什麼意思，barbecued的意思翻譯、用法、同義詞、例句
類别
初中,高中,CET4,CET6,考研,IELTS,TOEFL
常用詞典
戶外燒烤（ barbecue的過去式和過去分詞 ）
例句
Tuna can be grilled, fried or barbecued.
金槍魚可以烤、煎或燒烤着吃。
Like burnt barbecued meat.
像燒烤肉。
My uncle barbecued a steak for me.
我舅舅幫我烤了一塊牛排。
Jesse: Sara barbecued this for you.
傑西：莎拉幫你烤的。
I like barbecued mutton.
我喜歡吃羊肉串。
常用搭配
barbecue sauce
烤肉調味醬；在全燒時塗抹烤物用的沙司；燒烤魚或肉時所用調味液
korean barbecue
韓國烤肉
專業解析
"Barbecued" 是英語中描述食物烹饪方式的形容詞和動詞過去分詞，中文釋義為"燒烤的"或"經過燒烤處理的"。該詞源自古西班牙語"barbacoa"，指加勒比海地區原住民使用的木架烤肉方法。現代用法中特指兩種烹饪形式：
- 慢烤工藝：指在密閉烤爐或坑洞中，通過木材/木炭産生的低溫煙熏，長時間加熱肉類（通常4-24小時），常見于美式燒烤文化
- 直火炙烤：包含直接在明火或高溫烤架上快速烹饪食材的方式，全球通用形式如中式烤串、韓式烤肉等。
在食品科學領域，燒烤會産生美拉德反應（Maillard reaction），即蛋白質與糖類在110°C以上産生的褐變現象，這是燒烤食物獨特風味的主要來源。典型應用場景包括：烤肋排（barbecued ribs）、烤雞翅（barbecued chicken wings）等肉類制品，以及近年來發展的素食燒烤（如烤茄子、烤玉米）。
網絡擴展資料
“Barbecued” 是動詞“barbecue” 的過去分詞形式，也可作為形容詞使用，含義與燒烤（一種烹饪方式）直接相關。以下是詳細解釋：
基本含義
- 動詞（過去分詞）：指食物經過“燒烤” 處理，通常是在明火、炭火或烤架上慢烤，并塗抹醬料。
- 例句：The chicken wasbarbecued with a spicy sauce.（雞肉用辣醬燒烤過。）
- 形容詞：描述食物“燒烤過的” 狀态。
- 例句：We orderedbarbecued ribs at the restaurant.（我們在餐廳點了烤肋排。）
發音與詞源
- 發音：英式 /ˈbɑːbɪkjuːd/，美式 /ˈbɑːrbɪkjuːd/。
- 詞源：源自西班牙語 “barbacoa”（木架烤肉），最初來自加勒比原住民泰諾語，指用木架慢烤肉類的方法。
常見用法
- 烹饪場景
- 指用燒烤方式制作食物，強調煙熏風味和醬料調味。
例：barbecued pork（叉燒）、barbecued salmon（烤三文魚）
- 社交活動
- 常與戶外聚會關聯，如 “barbecue party”（燒烤派對）。
- 引申含義
- 非正式語境中可幽默形容“被嚴厲批評”，類似中文的“被烤”。
例：He gotbarbecued by his boss during the meeting.（他在會議上被老闆嚴厲批評了。）
同義詞與搭配
- 同義詞：grilled（烤的）、smoked（煙熏的）、roasted（烘烤的）。
- 常見搭配：barbecued meat（烤肉）、barbecued sauce（燒烤醬）、barbecued flavor（燒烤風味）。
如果需要進一步了解具體菜式或文化背景，可以補充提問哦！
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