英:/'ˈæspɪk/ 美:/'ˈæspɪk/
n. 肉凍，花色肉凍；阿斯普蛇，角蝰；薰衣草
What exactly is aspic?
什麼是花色肉凍？
All fresh assemblies should first be polished with aspic.
所有剛完成的作品應該上一層肉凍。
As Jessica Grose wrote in Slate, men seem fixed in cultural aspic.
正如傑西卡·格羅斯在《石闆》雜志中寫道，男人們似乎“被封存于僵硬文化中。”
The aspic is one kind of strongly fragrant purple blue color floret.
薰衣草是一種馥郁的紫藍色的小花。
The purple blue aspic, often is cannot separate with the romantic love.
紫藍的薰衣草，往往與浪漫的愛情是分不開的。
n.|viper;花色肉凍；調味肉汁；熏衣草；毒蛇
Aspic（肉凍）是一種源自歐洲的傳統烹饪技藝，指将肉類高湯或魚湯通過膠質凝固形成的透明果凍狀物質，常用于冷盤裝飾或保存食材。其名稱源自法語"aspic"，原意為"蛇蜥"，因早期模具花紋類似爬行動物鱗片而得名。
核心特征與制作原理
現代應用與權威認證
據美國烹饪學院（Culinary Institute of America）研究，aspic在當代主要有三大用途：
營養學數據
每100克牛肉aspic含蛋白質6.2g、脂肪3.8g，熱量約56kcal（數據來源：USDA食品成分數據庫）。法國食品安全局（ANSES）建議每日攝入量不超過200克，因高鈉含量可能影響血壓。
文化象征意義
大英博物館飲食史展品中，18世紀銀制aspic模具被列為歐洲貴族文化代表。文學作品中，托爾斯泰《戰争與和平》描述的莫斯科晚宴場景，詳細記載了鑲嵌鹌鹑蛋的aspic制作過程。
Aspic 是一個多義詞，具體含義需結合語境理解：
如需進一步了解詞源或具體菜譜，可參考權威詞典或烹饪資料。
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