
n. 抗神經炎素;硫胺素
n.|thiamine;抗神經炎素;硫胺素
aneurine(中文譯名:硫胺素)是維生素B1的舊稱,屬于水溶性維生素家族成員。該名稱源自希臘語“neur”(神經)和前綴“a-”(缺乏),反映了其與神經系統功能的密切關聯。以下是關于該詞的詳細解釋:
aneurine的化學名稱為硫胺素(化學式:C₁₂H₁₇N₄OS⁺Cl⁻),由波蘭生物化學家卡西米爾·芬克于1911年首次從米糠中分離并命名。其分子結構包含嘧啶環和噻唑環,通過亞甲基橋連接,是維持人體能量代謝的關鍵輔酶。
硫胺素在體内以焦磷酸硫胺素(TPP)形式存在,作為輔酶參與三羧酸循環和糖代謝,幫助将碳水化合物轉化為能量。此外,它對神經傳導和心肌功能有重要調節作用,缺乏時可導緻神經系統損傷與心髒功能障礙。
長期缺乏aneurine會引發腳氣病(Beriberi),症狀包括肌肉無力、周圍神經炎和心力衰竭。世界衛生組織(WHO)指出,該疾病在精制谷物為主食的地區仍存在流行風險。現代醫學通過膳食強化與補充劑已顯著降低相關發病率。
天然硫胺素廣泛存在于全谷物、豆類、瘦肉及堅果中。例如,100克豬肉約含0.6毫克硫胺素,占成年人每日推薦攝入量的50%(參考《中國居民膳食指南》)。烹饪過程中高溫或堿性環境易破壞其活性,建議采用短時蒸煮保存營養。
Aneurine是維生素B1的舊稱,現國際通用名稱為Thiamine(硫胺素)。以下是詳細解釋:
定義與命名演變
中文對應名稱
核心功能
臨床應用
知識拓展:現代醫學文獻已普遍使用Thiamine,但部分法語文獻和早期英文資料仍可見Aneurine的表述。
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