amylohydrolysis是什麼意思，amylohydrolysis的意思翻譯、用法、同義詞、例句

常用詞典

專業解析

澱粉水解（amylohydrolysis）是生物化學和工業領域中的專業術語，由詞根“amylo-”（澱粉）與“hydrolysis”（水解）組合而成，指通過化學或酶促反應将澱粉分解為小分子糖類的過程。這一過程在自然界和工業生産中廣泛存在，例如人體消化系統中的澱粉酶催化水解，以及食品工業中利用澱粉生産糖漿的工藝。

核心機制與科學依據

澱粉水解主要通過α-澱粉酶和葡萄糖澱粉酶等酶類完成。α-澱粉酶隨機切斷澱粉分子中的α-1,4糖苷鍵，生成短鍊糊精和麥芽糖；葡萄糖澱粉酶則進一步分解糊精為葡萄糖（來源：《生物化學原理》，高等教育出版社）。該反應的化學方程式可表示為： $$ text{(C₆H₁₀O₅)}_n + ntext{H₂O} xrightarrow{text{酶}} ntext{C₁₂H₂₂O₁₁}(text{麥芽糖}) quad text{或} quad ntext{C₆H₁₂O₆}(text{葡萄糖}) $$

應用領域

1. 食品工業：澱粉水解産物如葡萄糖漿用于飲料、烘焙食品的甜味劑（來源：國際食品科學技術聯盟）。
2. 生物燃料：通過水解澱粉生成可發酵糖，進一步轉化為乙醇（來源：《可再生能源與生物技術》期刊）。
3. 醫藥領域：酶解澱粉制備藥用輔料或診斷試劑（來源：美國藥典USP-NF标準）。

這一術語的權威定義可參考《生物化學與分子生物學命名法》（IUBMB）及《酶學方法》等學術文獻。

網絡擴展資料

"amylohydrolysis" 是一個專業術語，其解釋如下：

定義與發音

• 詞義：指“澱粉水解”，即通過水解反應将澱粉分解為更小分子（如葡萄糖等單糖或寡糖）的過程。該詞由“amylo-”（澱粉）和“hydrolysis”（水解）組合而成，強調水的參與及化學鍵的斷裂。
• 音标：英式發音為 [əmɪləʊhaɪd'rɒlɪsɪs]，美式發音為 [əmɪloʊhaɪd'rɒlɪsɪs]。

應用領域

1. 食品工業：用于澱粉糖漿、酒精等産品的生産。
2. 生物化學與醫學：研究酶（如澱粉酶）作用機制或代謝過程時涉及此概念。

與相關術語的區分

• amylolysis：泛指“澱粉分解”，涵蓋水解、氧化等多種分解方式，範圍更廣。而amylohydrolysis 特指以水為媒介的分解過程，屬于 amylolysis 的一種具體形式。

補充說明

該詞常見于學術文獻或專業場景，日常使用較少。如需更詳細的例句或詞源分析，建議參考權威詞典（如海詞詞典）。

别人正在浏覽的英文單詞...

pencil-caseget dressedbe content withabatecontentiousminuetarrangerarteriovenousbludgerCAOglossiestmanlierpackagessulphatricecall admission controlexhibition hallfavorite kind ofhepatic failurelobby forpublic speakershouting matchaminoacidopathyannexablebronchotomychondronecrosisinseminationloasismethocidinphagemid