ammonium citrate是什麼意思，ammonium citrate的意思翻譯、用法、同義詞、例句
常用詞典
[有化] 檸檬酸铵
例句
Citric acid and ammonium citrate (ammoniated citric acid) are gaining popularity as alternatives to using nitric acid.
檸檬酸以及铵基檸檬酸鹽(合氨的檸檬酸)正逐漸的被用作硝酸的替代物。
AIM: To study the value of oral ferric ammonium citrate (FAC) solution as a negative gastrointestinal contrast agent in MR urography (MRU).
目的：研究枸橼酸鐵铵作為胃腸道陰性對比劑對改善磁共振尿路成像(MRU)質量的價值。
The change of sodium ferric EDTA and carbonyl iron was not great, but most of ferric sulfate and ferric ammonium citrate became insoluble during storage.
*********四乙酸鐵鈉和元素*********粉在貯藏過程中變化不大，而硫酸亞鐵和檸檬酸鐵铵在貯藏過程中絕大部分變成了不溶性鐵。
An analytical procedure and calculation method on the content of copper, total pyrophosphate, phosphate and ammonium citrate in pyrophosphate copper plating bath were given.
介紹了一種焦*********鍍銅溶液中銅、總焦磷酸根、磷酸根、檸檬酸铵含量的分析方法和計算方法。
專業解析
檸檬酸铵（Ammonium Citrate）是檸檬酸與氨反應生成的铵鹽化合物，化學通式通常表示為 (NH₄)ₓC₆H₅O₇（x=1,2,3），最常見的形式是檸檬酸二铵 ((NH₄)₂HC₆H₅O₇) 和檸檬酸三铵 ((NH₄)₃C₆H₅O₇)。它是一種重要的化學品，在多個領域具有廣泛用途，其特性和應用基于其化學性質：
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化學性質與定義
- 檸檬酸铵是檸檬酸根陰離子（C₆H₅O₇³⁻）與铵根陽離子（NH₄⁺）結合形成的鹽。它通常呈現為白色結晶性粉末或顆粒，易溶于水，水溶液呈弱堿性（因铵離子水解）。檸檬酸铵具有螯合金屬離子的能力，這是其許多應用的基礎。其基本化學結構源于檸檬酸（一種三元羧酸）與氨的中和反應。
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主要應用領域
- 食品工業 (酸度調節劑/緩沖劑)： 檸檬酸铵（尤其是二铵鹽和三铵鹽）被批準作為食品添加劑（國際編號E 380）。它主要用作酸度調節劑、緩沖劑和乳化鹽，幫助穩定pH值，改善食品質地（如在加工奶酪中防止脂肪分離）和風味。美國食品藥品監督管理局（FDA）和歐洲食品安全局（EFSA）等機構對其在食品中的使用有明确規定。
- 醫藥與臨床檢驗： 在臨床實驗室中，檸檬酸铵（常與其他試劑組合）是制備抗凝試管（如用于血沉ESR檢測的Westergren管）的關鍵成分之一。其作用機理是通過螯合血液中的鈣離子（Ca²⁺），阻止凝血級聯反應的啟動，從而保持血液樣本的液态以供分析。美國藥典-國家處方集（USP-NF）收錄了檸檬酸铵的質量标準。
- 工業應用：
- 清潔劑： 憑借其優異的螯合能力，檸檬酸铵常用于工業清潔劑和家用清潔産品中，特别是在鍋爐和熱交換器的除垢劑中，用于溶解和去除水垢（主要成分為鈣、鎂鹽）。
- 電鍍與金屬處理： 在電鍍工業中，檸檬酸铵溶液用作電鍍液組分或金屬表面處理劑，有助于在金屬表面形成均勻的鍍層或進行鈍化處理。
- 其他： 也用于紡織品處理、阻燃劑、肥料（提供氮源）以及作為化學合成的中間體 。
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安全性與監管
- 檸檬酸铵在法規規定的用量下使用被認為是安全的。然而，作為食品添加劑，其每日允許攝入量（ADI）通常被評估為“未作具體規定”（但需符合良好生産規範GMP）。它含有铵離子和鈉離子（在某些配方中），過量攝入可能對特定人群（如腎功能不全者）有潛在影響。工業使用時需注意粉塵控制和個人防護。聯合國糧農組織/世界衛生組織食品添加劑聯合專家委員會（JECFA）對其安全性有詳細評估報告。
權威參考來源：
網絡擴展資料
ammonium citrate 是檸檬酸（citric acid）與氨中和生成的铵鹽，以下是詳細解釋：
1.中文名稱與定義
- 中文名：檸檬酸铵（常用）或枸橼酸铵。
- 化學組成：由檸檬酸（含三個羧酸基團）與氨反應生成的鹽類化合物，具體形态可能包括單鹽基（monobasic）或雙鹽基（dibasic）形式。
2.化學性質與結構
- 化學式：常見的包括：
- 單鹽基：$text{NH}_4text{H}_2text{C}_6text{H}_5text{O}_7$
- 雙鹽基：$(text{NH}_4)_2text{HC}_6text{H}_5text{O}_7$
- 物理性質：通常為白色晶體，易溶于水，水溶液呈弱酸性或中性。
3.主要用途
- 醫藥領域：作為補鐵劑時，需與鐵結合（如枸橼酸鐵铵，含三價鐵）。
- 工業與實驗室：用作緩沖劑、金屬清潔劑或分析試劑（如測定鐵含量）。
- 食品添加劑：部分類型可能作為酸度調節劑或防腐劑。
4.注意事項
- 與枸橼酸鐵铵的區别：後者含鐵（Fe³⁺），用于治療缺鐵性貧血，而ammonium citrate不含金屬元素。
- 儲存要求：易吸濕結塊，需密封保存。
如需化學實驗或醫藥使用，建議參考具體産品的安全數據表（MSDS）或藥品說明書。
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