n. 苦艾醇
Absinthol（中文譯名“苦艾醇”）是一種單萜類有機化合物，主要存在于菊科蒿屬植物中，尤其以苦艾（Artemisia absinthium）含量較高。其化學結構為雙環單萜醇，分子式為C₁₀H₁₈O，具有薄荷醇的清涼香氣和微弱苦味。
從天然産物化學角度，absinthol是苦艾揮發油的關鍵成分之一，與α-側柏酮（α-thujone）等萜類物質共同構成苦艾的特征性氣味和藥理活性。研究顯示，該化合物在傳統醫學中曾被用于抗炎、抗菌及促進消化功能，但其高劑量可能具有神經毒性風險。
在工業應用上，absinthol被用作食品添加劑和香精成分。根據《天然香料化學手冊》（Handbook of Essential Oils: Science, Technology, and Applications），其作為天然香料的安全性需通過嚴格劑量控制實現。
權威參考資料：
absinthol 是一個化學領域術語，在不同語境下可能具有以下兩種主要含義：
側柏酮（Thujone）
這是最常見的解釋，指一種從苦艾等植物中提取的單萜類化合物（分子式為 ( text{C}{10}text{H}{16}text{O} )）。它具有薄荷香氣，但過量攝入可能引發神經毒性，因此常見于苦艾酒等飲品中，需謹慎使用。
苦艾醇
部分文獻可能将其譯為“苦艾醇”，但這一名稱可能與實際化學結構存在混淆。通常“-ol”後綴表示醇類化合物，而側柏酮屬于酮類。此翻譯可能源于早期文獻的術語差異，需結合具體語境判斷。
應用與注意事項：
如需進一步驗證，可參考化學數據庫或權威文獻中的定義。
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